Dicas Femininas

Como cozinhar geléia em casa

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Kissel é uma bebida tradicional da culinária russa. A primeira menção refere-se ao século XVI. Nos velhos tempos, a propósito, a geleia era percebida como um prato completo, e não uma sede que sacia a bebida. Ele foi comido, não bêbado.

A principal coisa que distingue geleia de compotas e bebidas de frutas é a sua espessura, o que é conseguido pela adição de amido. É muito simples de cozinhar e há muitas opções. Agora vamos dizer-lhe como cozinhar gelatina em casa.

Os benefícios da geléia

Os kissels devido à sua viscosidade têm um efeito benéfico no estado do estômago. Eles podem ser usados ​​mesmo com exacerbação da gastrite. Kissel envolve as paredes inflamadas do estômago e alivia a dor. Também ajuda pessoas que sofrem de acidez excessiva.

Todos os tipos de geleia melhoram a digestão. Outras propriedades curativas dependem do que você está fazendo uma bebida. Por exemplo, a geléia de aveia aumenta a imunidade, estimula a função do trato gastrointestinal. Verdade, esta bebida é bastante rica em calorias que devem ser consideradas. Este é o único tipo de geleia, cuja preparação não requer amido. Geléia de cranberry é um remédio para resfriados, mirtilo é bom para os olhos, geléia de maçã é uma boa prevenção da anemia.

Como cozinhar geléia: 10 melhores receitas

Pudim grosso de suco de uva. Geralmente é servido com nozes. Pelamushi necessariamente cozinhar para casamentos e grandes festas. Se desejado, farinha de milho na receita pode ser substituída por sêmola.

  • Suco de uva de 900 ml
  • 200 gramas de farinha de milho
  • 50 g de nozes descascadas
  • 3-4 art. l açucar

  1. Despeje o suco de uva na panela.
  2. Adicione o açúcar. Deixe ferver.
  3. Despeje o fubá em pequenas porções. Ferva até engrossar com agitação constante, 10-15 min.
  4. Organize o pelamushi quente em pires. Resfrie.
  5. Pique as nozes.
  6. Sirva o prato acabado frio, guarnecido com nozes picadas

Para a preparação deste pelamoshi é melhor usar o suco natural das uvas maduras. Se desejar, você pode experimentar e preparar um prato com base em qualquer outro suco, como suco de cereja.

Geléia de leite

  • 110 ml de leite
  • 100 g de açúcar
  • 10 g de açúcar de baunilha
  • 15 g de amido

  1. Mexa o amido em duas colheres de leite.
  2. Ferva o leite restante com açúcar e açúcar de baunilha.
  3. Despeje o amido diluído no leite e cozinhe por um minuto ou mais até que a mistura engrosse.
  4. Legal, coberto com um filme para não formar uma crosta.
  5. Bata a manteiga até o clareamento, adicione gradualmente a geléia, batendo bem. Adicione licor ou conhaque no final.

Beijinho mel

  • 800 ml de água
  • 200 g de mel
  • 40 g de fécula de batata

  1. Em água quente, dissolver 100 g de mel, leve para ferver, despeje, sob agitação constante, amido diluído em água fervida fria e leve para ferver.
  2. Retire a geléia do fogo, despeje o mel restante, misture bem e deixe esfriar.

Cenoura Kissel

  • 500 g de cenoura
  • 1 l de água
  • 0,5 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de batata
  • suco de limão ou cranberry

  1. Descasque cenouras, lave, rale em um ralador grosso.
  2. Mergulhe em água fervente e cozinhe até ficar macio. Em seguida, adicione o suco de açúcar, limão ou cranberry, amido de batata, diluído em água fervida fria, leve para ferver, despeje em um prato, polvilhe com açúcar.
  3. Deixe esfriar e sirva com leite.

Blackbread Kissel

  • 200 g de biscoitos de centeio
  • 1 l de água
  • 150 gramas de frutas secas
  • 0,5 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de batata

  1. Fatias de pão torrado despeje água fervente sobre ele, ferva um pouco e esfregue por uma peneira.
  2. Na massa resultante colocar o açúcar, frutas secas pré-embebidas, colocar de volta no fogo e cozinhe até frutas secas macias.
  3. Em seguida, despeje, mexendo sempre, amido diluído em água fria, leve para ferver, despeje em um prato, polvilhe com açúcar, deixe esfriar.

Kissel de amora

  • 900 ml de água
  • 100 g de amoras
  • 4 colheres de chá de amido
  • 5 colheres de sopa de açúcar

  1. Das bagas espremer o suco e colocá-lo em um lugar frio.
  2. Despeje a polpa com água fria, leve para ferver, ferva em ebulição fraca por 15 minutos.
  3. Coe o caldo, adicione o açúcar e leve para ferver, derramando amido diluído em água, deixe ferver por 2-3 minutos. Em seguida, retire do fogo, despeje o suco resfriado, mexa, deixe esfriar.

Berry kissel com sorvete

Este prato é ideal para o menu de dieta por causa de seu estômago de ação-envolvendo. É preparado muito rapidamente a partir de fruta fresca, seca ou congelada e / ou bagas ou sumos. Transforme a geleia de baga em uma sobremesa completa, servindo-a com uma bola de sorvete. Uma pitada de pimenta preta em uma iguaria será um sabor contrastante de um prato doce.

  • 800 g de uma mistura de bagas
  • 500 ml de água
  • 300 g de sorvete de baunilha
  • 200 g de açúcar
  • 20 g de amido

  • folhas de hortelã
  • pimenta do reino moída a gosto

  1. Coloque as frutas na tigela.
  2. Deite as bagas com água.
  3. Adicione o açúcar. Cozinhe por 5 minutos a uma pressão de 20 kPa ou no modo “Vapor”, “Aquecimento” ou “Manual”. Abra a tampa, defina o modo "Fry" e leve para ferver.
  4. Misture o amido com um pouco de água fria.
  5. Despeje o amido em uma corrente fina na tigela, mexendo o caldo da baga, leve para uma consistência espessa e desligue-o. Despeje a geléia em um recipiente.
  6. Coloque uma bola de sorvete no centro da tigela. Sirva com hortelã e polvilhe com pimenta preta.

Geléia de maçã

É mais frequentemente usado frio com geléia de amora, chantilly ou sorvete. Maravilhoso jantar leve. O ácido cítrico utilizado na receita não escurece a maçã e torna o prato ligeiramente azedo. Se desejado, o ácido pode ser substituído por suco de limão.

  • 1 kg de maçãs
  • 200 g de açúcar
  • 30 g de amido
  • 2 g de ácido cítrico
  • 2 litros de água

  1. Descasque maçãs e sementes, corte aleatoriamente. Despeje a água em uma tigela multicooker, leve para ferver no modo "Cooking" ou "Sopa".
  2. Adicione o açúcar à água quente. Despeje as maçãs fatiadas.
  3. Adicione o ácido cítrico e cozinhe no modo prescrito por 20-25 minutos.
  4. Moer as maçãs com um liquidificador ou esfregue por uma peneira.
  5. Diluir o amido em 100 ml de água fria.
  6. Despeje a mistura em molho de maçã. Deixe ferver no modo "Cooking" ou "Soup", mexendo sempre. Ferva por 3-4 minutos. Prato pronto legal, despeje em copos.

Kvassel

Sobremesa picante de aquecimento, reminiscente do Natal, noites de inverno, padrões de geada no vidro e conforto em casa. Para enriquecer o sabor, além de canela, você pode adicionar gengibre fresco, anis estrelado, pimenta da Jamaica e todas as especiarias que são tradicionalmente usadas para vinho quente.

  • 1 l de pão kvass
  • 2 colheres de sopa. l amido de batata e art. l Saara
  • 1 pau de canela
  • 2−3 botões de cravo
  • 1 limão

  1. Meça 1 copo de kvass. O resto despeje na tigela multicooker.
  2. Despeje o açúcar.
  3. Adicione os paus de canela e os botões de cravo.
  4. Esprema o suco do limão. Mexa Ative o modo Culinária ou Sopa. Cozinhe por 5 a 7 minutos.
  5. Diluir o amido em um recipiente separado com o restante do kvass.
  6. Despeje o amido diluído na mistura fervente em uma corrente fina, mexendo sempre. Aqueça 5-7 minutos. Resfrie.

Se desejado, a gelatina pode ser cozida e polvilhar com açúcar em pó apenas quando servido.

Blackberry Kissel

  • 4 copos de água
  • 250 gramas de amora
  • 6 colheres de sopa. colheres de mel
  • 50 g de amido
  • 1 g de ácido cítrico

  1. Lave as bagas, esfregue por uma peneira. Esprema o suco, coe-o e despeje em um prato separado.
  2. Coloque o bagaço na tigela da multicozinha, coloque água quente (3 xícaras), deixe ferver no modo de vapor e coe.
  3. Retorne a decocção para a tigela, adicione o mel e o ácido cítrico.
  4. Despeje em amido diluído com água fria (1 xícara) de amido e deixe ferver no mesmo modo.
  5. Adicione o suco gelado ao kissel acabado.

Dicas úteis

  1. O amido no líquido não se dissolve. Se ele for diluído em água (leite) com antecedência, ele será colocado no fundo, então antes de preparar o kissel, você precisa misturar o amido novamente.
    2. É necessário verter o amido, constantemente misturando a geleia.
    3. Kissel em nenhum caso não pode ferver por um longo tempo. Quando fervido, o amido se transforma em glicose - isso é pura química. Pode parecer a você que a geléia não é espessa o suficiente, e você quer cozinhar um pouco mais, mas a cada minuto ela ficará mais fina e mais fina. Então lembre-se: para kissel cozido meio minuto é suficiente depois de ferver. E retire com urgência do calor - o pudim está pronto!
    4. Algumas geleias, como a amora, não são recomendadas para cozinhar em panelas de alumínio - ela terá uma cor pouco atraente.

Esperamos que este artigo tenha sido útil para você. Tenha um bom apetite!

O principal "destaque" da bebida. Cozinhando segredos

Como o kissel é diferente, por exemplo, da compota ou decocção? A principal característica é uma consistência viscosa. Ao mesmo tempo, seu grau pode variar de um espessamento leve a uma massa bastante densa, semelhante à geléia. Muitas jovens donas de casa fazem a si mesmas a pergunta: “Como cozinhar kissel em casa para obter diferentes sabores a gosto e aparência?” Para fazer isso, primeiro você precisa estocar o componente mais importante - o amido. A consistência futura da bebida depende da sua quantidade. Considere como cozinhar kissel em casa a partir de frutas frescas, semi-acabados secos ou geléia, dar uma série de dicas e recomendações. Este artigo também fornece opções para fazer sobremesas doces de leite e chocolate.

Como cozinhar kissel em casa das bagas: algumas dicas

Usando frutas frescas, você deve considerar o seguinte:

- produzir bagas em água fervida,

- a quantidade de açúcar deve ser proporcional ao sabor dos ingredientes frescos (isto é, quanto mais azedos forem os frutos, mais açúcar será necessário),

- para refrescar o sabor, é possível usar uma pequena quantidade de ácido cítrico,

- Para tornar a bebida transparente, coe o caldo antes de adicionar a mistura de amido a ele.

Então, depois de ferver a água, adicione o açúcar primeiro (cerca de 1 xícara por 2,5-3 l) e depois as bagas (300-400 g). Após alguns minutos de imersão em fogo médio, você pode, gradualmente, em um fluxo fino, despeje a solução de amido na panela, mexendo continuamente. Após as primeiras bolhas (sinais de ebulição) aparecerem na superfície do líquido, desligue o fogo e deixe a bebida em repouso. Ao mesmo tempo, não há segredos especiais sobre como cozinhar kissel em casa a partir de bagas congeladas ou frescas. Siga as diretrizes gerais descritas acima.

As regras básicas para o uso de amido

A densidade da bebida depende da relação proporcional deste ingrediente com o volume de líquido. Como resultado, a geleia pode revelar-se ligeiramente viscosa, ou bastante densa, semelhante à geleia. A tabela abaixo mostra os indicadores para a preparação de várias variações de pratos. É baseado em um volume de líquido de 1 l.

Massa de amido (g)

A quantidade de amido (st. L.)

A matéria-prima seca necessária é pré-agitada até que esteja completamente dissolvida em água fervida fria (1-1,5 xícaras). O volume de líquido usado para isso é retirado das proporções gerais. Se você usa uma loja semiacabada, o trabalho é muito mais fácil. Antes de cozinhar o kissel em casa a partir de um pacote, leia as instruções anexadas a ele. Como receita, serão apresentadas informações sobre o volume necessário de líquido para um briquete. Basta colocar a mistura seca em água quente e deixe ferver. Preparando uma geleia de um produto semiacabado, permite-se acrescentar a gosto e ingredientes comuns (açúcar, bagas, ácido cítrico, etc.). E se você quiser fazer o prato mais rico e mais grosso, basta reduzir a quantidade de água.

Como cozinhar geleia caseira de geléia: maneira fácil

Mas vamos supor que a temporada de frutas e bagas é longa, mas não há produto de conveniência na loja, mas uma pessoa quer comer algo saboroso e no verão. Então você pode usar qualquer geléia como base para cozinhar. Prepare a bebida da seguinte maneira:

  1. A massa de frutas ou bagas substitui parcialmente o açúcar na bebida, por isso vai precisar de muito pouco.
  2. Coloque em água fervente uma massa de luz e deixe ferver um pouco até dissolver completamente. É desejável esticar o caldo antes de adicionar o amido. Afinal, o doce, ao contrário das frutas frescas, nem sempre consiste de pedaços inteiros. É essa propriedade que pode tornar a geléia lamacenta e sem atrativos na aparência.
  3. O princípio da adição de amido permanece o mesmo. Injecte a solução em um fluxo fino e mexa até ferver.
  4. A pedido de gelatina grossa pode ser derramado em recipientes porção e legal.

Bebida de leite

Ao cozinhar sobremesas de frutas e bagas, o amido de batata é geralmente usado. Ao substituir ingredientes frescos por uma base de leite, as características do sabor são completamente diferentes. Para preservar o sabor especial e saturação do prato, é melhor usar o amido de milho ao cozinhar. Então, como cozinhar kissel em casa do leite? Siga as instruções.

  1. 0,5 litros de leite cru colocado no fogo para ferver. Em uma xícara de açúcar facetado ½ xícara de açúcar e um saco de vanilina.
  2. Em água fria (1 copo incompleto), mexa 1,5-2 colher de sopa. l amido de milho. Comece a despejar a mistura em um leite fervido e mexa.
  3. Ao primeiro sinal de borbulhamento, deixe a panela fora do fogão.
  4. Despeje o kissel sobre o creme. Para evitar a formação de espuma na superfície de cada recipiente dividido, polvilhe levemente o açúcar por cima.

Receita De Geléia De Chocolate

Com base no prato de laticínios acima descrito, você pode preparar uma variedade de iguarias. Uma das sobremesas mais populares é a gelatina de chocolate. Também pode ser cozido de diferentes maneiras. A tecnologia de preparação depende do uso de chocolate pronto ou cacau em pó seco. No primeiro caso, o ladrilho é derretido, colocando-o em leite quente depois de fervê-lo. O componente de cacau seco é introduzido no prato por mistura com amido, e só então eles (diluídos com água) são despejados em leite quente e doce. Um prato muito interessante é obtido se for feito em várias camadas, semelhante à geleia. Para este propósito, por exemplo, leite grosso e geléia de chocolate são preparados. Depois de completamente resfriados, eles são dispostos em vidros transparentes, alternando em camadas. As crianças vão adorar esta delicadeza! Imagine e invente novos pratos! Bon appetit!

Método de Preparação:

  1. Em uma panela com três litros de água, mexa a geléia e coloque o recipiente no fogão.
  2. Assim que o conteúdo da assadeira começar a ferver, passe por uma peneira, acrescente o adoçante, o ácido cítrico e retorne ao fogo.
  3. Em seguida, pegue uma tigela com água e dissolva o pó de amido nela. Despeje a mistura em um fluxo fino em uma composição definhando, mexendo sempre, espere até que a geléia ferva e desligue o fogão.

O que é geléia e como surgiu?

O gosto de geleia é familiar para todos nós desde a infância. É uma bebida saborosa e doce com uma consistência espessa e viscosa. Muitas vezes é servido em escolas, jardins de infância e hospitais. E como a geléia apareceu pela primeira vez?

Muito tempo na Rússia eles prepararam um prato saudável e saboroso de aveia. E ele recebeu um nome incomum - geléia. A Rússia é considerada o berço de tal bebida. Bagas, frutas e outros ingredientes começaram a ser adicionados mais tarde, quando as batatas introduzidas por Peter I começaram a se espalhar e quando eles aprenderam a fazer fécula de batata.

Desde o início, a bebida foi preparada com amido de batata, também usou massa de cereais. Então eles começaram a usar amido de milho. Hoje, as bebidas à base de frutas e bagas são feitas com amido de batata e laticínios - mais freqüentemente no milho.

Essa bebida é útil? Sim e muito mesmo. Propriedades benéficas específicas dependerão dos ingredientes usados ​​para cozinhar. Os frutos e bagas mais utilizados, e são quase todos ricos em várias vitaminas, ácidos e óleos essenciais, minerais, bem como macro e micronutrientes, fibras e fibras alimentares.

A maioria das propriedades benéficas na preparação da bebida é preservada, por isso é indubitavelmente útil. Por exemplo, é necessário beber geleia para a prevenção de avitaminose e constipações, para melhorar a digestão, para proteger contra várias doenças.

Existe outro ponto importante. O amido possui propriedades que lhe permitem saciar a acidez dos sucos digestivos, se este estiver elevado (como é o caso de algumas doenças do sistema digestivo). Entrando no estômago e intestinos, a bebida literalmente envolve as membranas mucosas e protege-as dos efeitos do ácido. Então gelatina é útil para úlceras e gastrite.

E é muito gratificante. Não admira que muitas bebidas sejam usadas para perda de peso. Não há muitas calorias aqui, mas você pode esquecer a fome por um longo tempo.

Compre ou cozinhe?

Hoje em todas as lojas você pode encontrar geléia pronta em um briquete. Sim, é conveniente e rápido. Mas isso é útil? Examine a composição do que você compra. Se você não encontrar nenhum ingrediente desnecessário ou suspeito, você pode fazer uma compra. Mas tal produto é improvável de ser capaz de encontrar.

E na maioria das vezes vendia gelatina em pó, literalmente "recheada" com corantes, sabores e outros aditivos. Nesse caso, é claro, a geléia caseira será muito mais saudável e saborosa.

Como cozinhar?

Não há nada difícil em cozinhar geléia. Primeiro escolha os ingredientes. Você pode cozinhar uma deliciosa bebida de geléia, de frutas vermelhas, frutas secas e até mesmo de cereais. É mais fácil usar sucos ou xaropes, mas muitas pessoas gostam de sentir pedaços de frutas.

Agora, alguns estágios básicos de culinária:

  1. Сначала нужно подготовить вкусовую основу. Для этого прекрасно подойдёт сироп, разбавленный водой или сваренный вами компот, можно использовать молоко или отвар на крупе. Adicione o açúcar a gosto.
  2. O segundo estágio é a preparação da base de amido. O amido deve ser diluído em água fervida fria (2 colheres (sopa) de um copo de água) para que não permaneçam grumos. O número de ingredientes e proporções dependerá da espessura desejada da bebida. Assim, para uma densidade média por litro de líquido (xarope, compota ou leite), tome duas colheres de sopa de amido, para aumentar a viscosidade, essa quantidade pode ser aumentada para 3-4. Diluir o amido é melhor quando a calda ferve, caso contrário, pode formar-se um precipitado.
  3. É necessário esvaziar o amido diluído ordenadamente, em um fio fino (mas não em partes, mas simplesmente gradualmente e continuamente). Neste momento, o kissel precisa interferir constantemente.
  4. Muito tempo para ferver a bebida não vale a pena, um par de minutos será suficiente.
  5. A geléia mais comum é servida gelada, por isso vale a pena tomar uma bebida gelada.

Como preparar uma gelatina deliciosa? Nós oferecemos várias receitas.

Berry Kissel

Para fazer uma saborosa e saudável geléia de baga, prepare os seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de cranberries,
  • 1 xícara de lingonberry,
  • 1 xícara de groselha,
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 litros de água (mais um copo para diluição do amido),
  • 3-4 colheres de sopa de amido.

  1. Primeiro prepare as bagas. Primeiro, resolva-os. Jogue fora, remova todos os caules e folhas. Lave tudo sob água corrente.
  2. Agora coloque as frutas em uma peneira e pique com uma colher e seus próprios esforços. Restando depois de tais manipulações, coloque o bolo na panela, cubra com água.
  3. Coloque a panela no fogo, leve o líquido a ferver, coe. Remova o bolo restante.
  4. Mais uma vez, coloque a panela no fogo, coloque em seu purê de batatas berry.
  5. Enquanto a compota ferve, dissolva o amido em água fria. Mexa bem, sem grumos devem permanecer.
  6. Quando a compota começa a ferver, despeje um fluxo fino de amido diluído, mexendo sempre.
  7. Assim que a geléia começar a ferver, retire-a do fogo. Arrefecer a bebida e sirva.

Aveia Kissel

Para fazer o Hercules Kissel, prepare:

  • 1 xícara de aveia,
  • 3 copos de água
  • fatia de pão de centeio velho.

  1. Despeje a farinha de aveia em uma tigela, em seguida, despeje a água fervida fria lá. Deixe a tigela de lado por meia hora, para que a farinha de aveia esteja levemente inchada.
  2. Agora, a composição resultante é moída em um liquidificador ou picar.
  3. Coe a massa, esmague os flocos remanescentes na gaze e retorne à composição.
  4. Despeje tudo na panela (pegue o esmalte), não se esqueça de colocar um pedaço de pão de centeio, isso vai ajudar a acelerar o processo de fermentação.
  5. Retire a panela por um dia.
  6. Você terá um fermento que tem uma consistência viscosa. Coloque a panela no banho de água e aqueça, mas não deixe ferver.
  7. Beijo de aveia pronto pode ser preenchido com creme azedo, alguns adicionam manteiga ou óleo vegetal.

Como preparar geléia?

Cozinhar geléia caseira é simples, mas a tecnologia ainda tem seus segredos. Depois de lê-los, você certamente terá um prato saboroso:

  1. O amido usado como espessante deve sempre ser pré-diluído em uma pequena porção de uma base líquida ou água.
  2. Introduzir a solução de amido deve estar em uma base líquida fervente em uma corrente fina, não se esqueça de mexer ao mesmo tempo, ou misturar com uma base fria e, em seguida, aquecer para engrossar.
  3. A espessura da sobremesa é regulada pelas proporções de líquido e amido.
  4. De preferência, a sobremesa acabada é deixada a arrefecer, salvo indicação em contrário pela receita.

Kissel de geléia e amido

Em seguida, você aprenderá a cozinhar kissel de amido e geléia. Os alimentos à base de frutas e bagas são considerados um dos mais úteis, mas nem sempre é possível utilizar produtos frescos ou congelados. Neste caso, você pode se referir aos estoques colhidos no verão e tomar o congestionamento como base. Sobremesas com 4 porções de sorvete estarão prontas em 30 minutos.

  • geléia - 150 g,
  • água - 1 l,
  • amido - 2 colheres de sopa. colheres
  • açúcar, ácido cítrico - a gosto.

  1. Dissolva a geléia na água, tempere o líquido a gosto, deixe ferver e filtre em cinco minutos.
  2. Em uma pequena quantidade de água fria, o amido é dissolvido, a mistura é misturada com a porção líquida principal, aquecida um pouco, mexendo.

Kissel de cranberry - receita

A gelatina caseira, cuja receita será descrita abaixo, tem sido considerada uma verdadeira vitamina auxiliar no tratamento de certas doenças. Além disso, esta bebida complementa o cardápio da dieta na luta contra a obesidade. O segredo do sucesso no suco não tratado termicamente que retém todas as suas propriedades. Bebida para três pessoas pode ser cozida em uma hora.

  • cranberries - 150 g,
  • água - 600 ml
  • açúcar - 6 colheres de sopa. colheres
  • amido de batata - 3 colheres de sopa. colheres sem slides.

  1. Os cranberries lavados são moídos e suco espremido.
  2. O bagaço é derramado com água e aquecido até próximo à ebulição, filtrado e adoçado.
  3. Em uma pequena porção de água fria, dissolva o amido e misture com a base líquida.
  4. Geléia de cranberry é aquecida para ferver, resfriado, suco é misturado e servido.

Kissel Berry Congelado - Receita

Surpreendentemente rico e perfumado, kissel de cerejas congeladas, groselhas vermelhas e pretas, framboesas. No período de entressafra, o uso de tais espaços em branco para decorar sobremesas é mais apropriado. As bagas não necessitam de descongelação prévia, são imediatamente flutuadas, retiradas do congelador. O seguinte é uma receita para dez porções de uma bebida que pode ser cozinhada em meia hora.

  • bagas congeladas - 300 g,
  • água - 2 l,
  • açúcar - um copo,
  • amido de batata - 5 colheres de sopa. colheres.

  1. Receita de geléia de baga é simples. Despeje o produto com água, leve para ferver, filtrar, polpa e espremer.
  2. A base líquida é adoçada, misturada com amido diluído em uma pequena porção do líquido.
  3. Aqueça a geléia da baga para ferver, com agitação contínua.

Kissel da compota

Saboroso kissel em casa pode ser cozido a partir de compota. E adequado como produto acabado em lata e fresco. Doçura excessiva pode ser nivelada pela adição de suco de limão ou uma porção de água, e insuficiente, adoçando a bebida a gosto. Você pode usar tanto uma base líquida e inclusões na forma de fatias de frutas ou bagas. Sete porções estarão prontas em trinta minutos.

  • compota pronta - 2 l,
  • amido - 2 colheres de sopa. colheres.

  1. O amido é dissolvido em uma pequena quantidade de compota.
  2. A porção principal é aquecida, ajustada a gosto, se necessário, misturada com a solução, mexendo.
  3. Kissel é aquecido de compota e amido para ferver, resfriado.

Kissel da Apple

Em seguida, você aprenderá a cozinhar geléia com frutas frescas de maçã. A sobremesa é feita a partir de caldo de maçã misturado com molho de maçã ralado, o que enriquece o sabor e as características valiosas da bebida. Cozido com as proporções acima por trinta minutos, quatro porções de guloseimas terão uma textura aquosa. Para um efeito mais espesso, você precisa aumentar a quantidade de amido e meia a duas vezes.

  • maçãs - 500 g,
  • água - 1 l,
  • açúcar granulado - 100 g,
  • amido de milho - 50 g

  1. Maçãs são cortadas em fatias, fervidas em água por dez minutos, colocadas em uma peneira, limpas.
  2. O bagaço é descartado, e o purê é combinado com o caldo, adoçado e misturado com água de amido.
  3. Com agitação, aqueça a mistura para um espessamento, fresco.

Geléia de frutas secas

As recomendações a seguir ajudarão você a descobrir como fazer geleia em casa, usando frutas secas. Suas propriedades valiosas e excelente sabor são melhor manifestadas em tal sobremesa. O prato mais harmonioso terá sucesso se você tomar uma mistura de várias frutas. Uma bebida para 5 pessoas estará pronta em uma hora.

  • frutas secas - 200 g,
  • água - 1,2 l,
  • açúcar granulado - 100 g,
  • amido de batata - 3 colheres de sopa. colheres.

  1. Frutas secas são fervidas em um litro de líquido por dez minutos, insistem um pouco sob a tampa, filtram.
  2. Adoçar o caldo, aquecido para ferver.
  3. Misturado com água de amido, combinando os componentes restantes.
  4. Sirva gelatina com frutas secas quentes ou frias.

Aveia Kissel

Em seguida, sobre como cozinhar pudim de aveia. Este tipo de pratos russos surpreendentemente úteis e nutritivos foram preparados nos tempos antigos. Atualmente, a geleia é frequentemente lembrada no caso de várias doenças, esquecendo que o uso regular do produto poderia preveni-las em sua plenitude. O processo de criação de um prato é longo, mas vale a pena. Em um dia, cerca de 500 g de produto serão obtidos a partir do valor especificado.

  • farinha de aveia - 500 g,
  • água - 1 l,
  • fatia de pão de centeio preto.

  1. Flocos derramar líquido à temperatura ambiente, adicionar um pedaço de pão de centeio e deixar sob as mesmas condições no escuro por um dia.
  2. Com o tempo, filtrar a massa através de uma peneira fina e limpe um pouco.
  3. Marc pode ser usado como um acionador de partida para o próximo lote.
  4. O componente líquido é colocado em uma panela no fogão e deixe ferver até engrossar.
  5. Se a textura parece espessa, você pode adicionar um pouco de água e deixe ferver.
  6. Ao usar um prato não para fins medicinais, é adoçado a gosto ou salgado, aromatizado com frutas, geléia ou outros aditivos.

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