Dicas Femininas

O que é simples e saboroso para cozinhar a partir de diferentes compotas?

Verão açucarado para o inverno é, naturalmente, um favorito de todas as crianças e adultos. Para preservar a colheita, coletada em seu próprio jardim, ou estocar frutas exóticas para deleitá-las em qualquer época do ano, você deve pensar em cozinhar de tudo que você tem (talvez em algum excedente) geléia excelente. Depois de passar o tempo “na estação” para prepará-lo, você se lembrará com prazer nas noites de inverno sobre aquela linda época do ano, quando o sol aquece e as flores cheiram a doce. By the way, a partir das pétalas de flores individuais, bem como de nozes e alguns legumes, você também pode fazer geléia excelente! Muitas dessas receitas podem ser encontradas em nosso site!

O principal componente de qualquer atolamento é o açúcar. Geléia de diferentes frutas e bagas requer quantidades diferentes do mesmo. Mas sem este componente doce (ou quando é curto) nem maçãs nem laranjas podem ser preservadas por um longo tempo. Portanto, você deve seguir cuidadosamente todas as recomendações dadas em cada receita de atolamento. E então uma sobremesa incomparavelmente saborosa e perfumada não o desapontará.

Receita para fazer marmelada de compota de maçã

Como já dissemos, as maçãs são uma excelente fruta para cozinhar geléia e marmelada, porque contêm pectina natural, que facilmente converte a massa de frutas em geléia.

Para preparar essa marmelada caseira, precisamos de um pote de geléia de maçã e uma assadeira conveniente. Temos a certeza de alinhar o papel manteiga sobre o qual nivelamos o molho de maçã. Em seguida, a assadeira pronta com purê de batatas é enviada ao forno (temperatura de cerca de 100 °), onde deve ser seca por 8-9 horas.

A saída é marmelada caseira muito saborosa e saudável. Por conveniência, a folha acabada deve ser cortada em pequenas listras, se você quiser, então você pode decorá-las com cobertura de chocolate antes de comer.

By the way, tais "marmeladas" podem ser armazenadas em forma pura por um tempo muito longo, o principal é colocá-los em um recipiente seco.

Receita De Bolo De Geléia De Morango

Para se preparar, você precisará de:

  • farinha - 2 copos,
  • casca de limão ralado - 2 colheres de chá,
  • açúcar (para a massa) - 0,5 copo,
  • manteiga - 150-170 g,
  • queijo cottage ralado - 220 g,
  • ovos - 2 peças.
  • açúcar (para o recheio) - 3/4 xícara,
  • suco de limão - 1,5 colher de sopa. colheres
  • geléia de morango.

Cortamos a manteiga em pequenos cubos, peneiramos a farinha para que ela seja enriquecida com oxigênio. Misture com pedaços de manteiga, açúcar para a massa e 1 colher de chá de raspas raladas. É melhor amassar a massa com uma faca especial para cortar a massa, deve fazer migalha de manteiga. Neste momento, configuramos o forno para aquecer a uma temperatura de 180 °.

O molde de cozimento deve ser oleado. Despeje a massa pronta na forma preparada e nós a apertamos completamente, ela deve ficar bem firme. Em seguida, coloque-o em um forno pré-aquecido, espere cerca de 20 minutos - deve atingir o estado de semi-pronto. Quando as bordas começarem a ficar levemente coradas, remova-as e deixe esfriar.

Neste momento, vamos lidar com o preenchimento. Para fazer isso, misture, esfregue por uma peneira, queijo cottage com raspas de limão, açúcar. Depois colocamos os dois ovos lá dentro e batemos a mistura até obter uma consistência homogênea, depois adicionamos suco de limão.

Quando nossa preparação de massa esfriar um pouco, engraxamos com geléia de morango e distribuímos o recheio de coalhada batida por cima. Depois disso, o bolo deve ser cozido por mais 20-23 minutos, em seguida, retire, deixe esfriar e mande na geladeira por 3 horas. A torta está pronta! Esta receita, que lhe permite fazer uma tarte apetitosa a partir de compota, pode ser diversificada com outros tipos de coberturas: por exemplo, compota de maçã, cereja ou framboesa.

Receita De Geléia De Biscoito

  • açúcar - 1 colher de sopa.
  • farinha - 1 colher de sopa.
  • ovos - 5 peças.
  • refrigerante - 0,5 st. colheres
  • sal - uma pitada.

Para fudge e recheio:

  • açúcar - 2 colheres de sopa. colheres
  • cacau - 4 colheres de sopa. colheres
  • manteiga - 3 colheres de sopa. colheres
  • geléia (maçã, pêra, cereja).

Para começar, ajustamos o forno para aquecer - a uma temperatura de 220 °. Então separamos os brancos das gemas e começamos a bater os brancos separadamente na velocidade mais alta possível até que uma espuma espessa e arejada seja formada (aproximadamente levará de 7 a 10 minutos).

Depois disso, começamos a adicionar uma colher de sopa de açúcar, enquanto é importante não parar de bater, enquanto diminui um pouco. Agora, quando o açúcar está completamente dissolvido, você pode adicionar as gemas, também por si, nós as introduzimos cuidadosamente, uma por uma. Em seguida, adicionar farinha, é necessário introduzi-lo nas velocidades mais baixas, amassar tudo bem, adicione sal e refrigerante.

Agora você precisa preparar uma assadeira - forrá-lo com papel manteiga. E então, usando uma espátula, distribua suavemente metade da massa sobre a superfície para que um bolo não muito espesso saia. Nós enviamos para o forno por literalmente 5 minutos.

Então, rapidamente pegamos nosso bolo acabado, colocamos as toalhas sobre a mesa e, com muito cuidado, viramos o pão-de-ló sobre ele, removemos o papel de cima e, o mais rápido possível, cobrimos com geléia.

Depois disso, a massa com geléia deve ser enrolada, então realizamos ações similares com o restante da massa. Para rolo de biscoito acabou ainda mais saboroso, cozinhe fudge. Para fazer isso, nós derreter a manteiga em um pequeno recipiente, adicione um pouco de água (cerca de 4-5 colheres de sopa).

Agora misture com açúcar e cacau, misture bem. Acontece fudge bastante grosso e doce, que decoramos no topo do rolo. Estamos esperando que ele esfrie, após o que nossa guloseima com geléia está pronta.

Receita De Geléia De Geléia

  • açúcar - 2 colheres de sopa. colheres
  • batatas amido - 2 colheres de sopa. colheres
  • geléia - 150-200 g

Em uma panela, diluída com 750 ml de água, deixe ferver e filtrar. Esfregue o resíduo através de uma peneira. Agora adicione o açúcar, um pouco de ácido cítrico (opcional) para a panela e deixe ferver novamente. Em 250 ml de água dissolvemos o amido e depois o colocamos na calda, mexendo constantemente. Assim que a panela com geléia ferve - retire-a do fogão, deixe esfriar e despeje em xícaras.

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