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7 receitas para bolos de lanche

Esta categoria contém receitas populares para bolos de lanche com fotos e instruções passo a passo. Nós vamos dizer e mostrar-lhe como cozinhar um delicioso bolo de lanche em uma mesa festiva com rapidez e facilidade!

Bolo de Snack é uma combinação ganha-ganha de sabor salgado salgado com estilo excepcional típico da maioria dos bolos festivos. Bolo de lanche será apropriado para qualquer celebração (exceto para o aniversário das crianças, provavelmente), e os convidados vão definitivamente notar e lembrar de tal tratamento por um longo tempo. A composição dos bolos pode incluir qualquer produto, incluindo pão preto, arenque e alga nori. O principal é que os produtos são combinados entre si a gosto. A opção ideal de bolo de lanches para começar é o seu lanche favorito com uma composição equilibrada de ingredientes e a aparência do seu bolo favorito. Submetido E agora para o trabalho!

4) Bolo de Lanche de Abobrinha

  • abobrinha descascada - 700-800 gramas
  • ovos - 2 peças
  • fermento em pó - 1 colher de chá
  • sal - meia colher de chá
  • pimenta
  • farinha - 1 xícara
  • amido - 2 colheres de sopa
  • óleo de girassol - 4-5 colheres de sopa

Para preparar o molho:

  • alho - 3-4 pequenos cravos
  • maionese - 250 gramas
  • ovos cozidos - 3 pedaços
  • sal - meia - 1 colher de chá

Limpe as sementes da abobrinha, retire a pele delas e esfregue em um ralador médio, não devendo limpar a polpa jovem. Sal abobrinha e deixe-os por 15 minutos para fazer o suco se destacar. Em seguida, misture os ovos, pimenta, adicione o fermento em pó, óleo de girassol e amido. Você pode temperar a massa com uma pequena quantidade de verduras picadas ou pimentões. Aos poucos, despeje na massa resultante tanta farinha para obter uma consistência bastante espessa de massa. Depois disso, deixe por meia hora e espere até que o glúten da farinha aumente. Se depois de meia hora a massa ficou mais fina, a abobrinha selecionou suco extra e depois acrescentou mais farinha.

Agora aqueça a panela com uma colher de sopa de óleo de girassol, coloque 3 colheres de sopa de massa nela e alise-a no fundo. Cubra com uma tampa e frite em fogo quase abaixo da média por cerca de 10 minutos até formar uma crosta avermelhada. Esta panqueca frita e por outro lado cerca de 5 minutos a mais. Antes de fritar cada panqueca subseqüente, despeje 1 colher de sopa de óleo na panela e aqueça-a. Você deve ter 5 panquecas de 24 centímetros de diâmetro. Panquecas de abobrinha prontas esfriam completamente. Em seguida, separe os brancos e as gemas dos ovos cozidos. Polvilhe as gemas, misture-as com maionese, sal e tempere com alho passado por uma prensa. Você também pode adicionar um pouco de queijo ralado ao molho. Esfregue as panquecas de abóbora com o molho. Polvilhe o bolo com proteína ralada na parte superior e nas laterais. Deixe o bolo acabado de molho por uma hora.

5) Bolo de massa folhada

  • Bolos de massa folhada (você pode fazer isso sozinho, mas pode comprá-lo na loja),
  • Manteiga
  • Queijo macio,
  • Qualquer peixe vermelho (salgado),
  • Maionese,
  • Verdes

  • Bolos de massa folhada são distribuídos com vários recheios.
  • Casaco 1 camada com queijo de pasta mole.
  • 2 - uma camada fina de casaco com manteiga e peixe vermelho.
  • 3 camadas de verduras picadas com maionese.
  • 4 camadas - ovos com maionese.
  • 5 camadas - manteiga e peixe.
  • A última camada é a certeza de cobrir com queijo e cobri-los com todos os bolos no topo. Nós recomendamos este bolo de lanche puff para fazer à noite. Durante a noite, ele está bem encharcado na geladeira e será muito suculento e saboroso.

6) Bolo de lanche escandinavo

  • 2-3 pães redondos de pão branco (pode ser substituído por pastilhas).
  • 600 gramas de queijo cottage
  • 400 g de creme de gordura
  • 3-4 art. l maionese saborosa
  • 4 ovos cozidos
  • 250-300 g de peixe vermelho fumado (camarão, salmão rosa)
  • 1 molho de cebolinha
  • 1 ramo de endro
  • creme conforme necessário

Para decorar o topo do bolo:

  • camarão grande cozido (várias peças)
  • salmão salgado defumado
  • 4-5 ovos frios
  • ovas de bacalhau ou arenque
  • 1-2 pepinos
  • endro, salsa

Corte o topo dos pães de forma que as partes restantes tenham aproximadamente o mesmo diâmetro (sem necessidade do topo). Corte cuidadosamente a casca do pão. Corte os pães em bolos com cerca de 1 cm de espessura e prepare o creme. Para fazer isso, misture em uma tigela grande, queijo cottage, creme azedo e maionese. Tempere com pimenta. Misture bem. Se a massa é muito densa, você pode adicionar um pouco de creme para que ele seja facilmente espalhado (eu não precisava de creme). Coloque um pouco de creme para lubrificar os lados do bolo, o resto é dividido em duas partes iguais. Na primeira parte, adicione os ovos picados e as cebolas picadas. Mexa

Na segunda parte do peixe vermelho picado e endro, começamos a recolher o bolo. A primeira camada é abundantemente espalhada com creme de ovo, coloque o segundo bolo e lubrifique com creme de peixe. Continuamos a dobrar e untar bolos, alternando recheios. O resultado foi um bolo tão alto de seis bolos. Lubrifique as laterais do creme do bolo, que adiamos anteriormente. Neste formulário, você pode deixá-lo na geladeira de 30 minutos a 2 horas, mas isso não é necessário. Para decoração, corte cuidadosamente os ovos e pepinos em círculos. Pepinos cortam muito finos. Decore o bolo com camarões, fatias de salmão, ovos, caviar ao seu gosto. Coloque os círculos de pepino nas laterais do bolo. Nosso bolo está pronto.

7) “NAPOLEON” DINER

  • massa folhada pronta ou bolos prontos
  • cenouras 2pcs.
  • dente de alho 1
  • ovo 3 peças
  • conservas de peixe com s / s (rosa, atum, sauro) 250 g
  • maionese
  • Requeijão “Karat” com camarão 140 g

Eu fiz um bolo de bolos folhados ready-made Lixe as latas com um garfo Cozinhe os ovos cozidos, fresco, rale um grande ralador Cozinhe as cenouras, fresco, rale, misture com maionese e alho.

Eu coleciono "um bolo". A primeira massa folhada com maionese (puramente simbólica) e cubra com metade do peixe enlatado, não cubra com antecedência o segundo bolo, cubra com a massa de cenoura e alho, cubra a terceira camada com maionese e polvilhe com o ovo, a quarta camada é a segunda metade do peixe enlatado. requeijão.

Nós esmagamos um bolo em uma migalha e o colocamos no topo e nas laterais do bolo, cobrimos o bolo com uma película plástica e pressionamos a parte superior com uma tábua ou bandeja. Você pode colocar uma pequena carga. Napoleão colocou em um local fresco por 2 horas.

Receitas de Snack Top Cake

Bolo de fígado com cenoura
Clássico, que não tem igual! O bolo de fígado preferido de todos, cheio de cenouras, agradará a todos. A prática mostra que isso geralmente não fica na mesa ou na geladeira.

O bolo de lanche de fígado tornou-se um prato tão popular há muito tempo que toda dona de casa tem sua própria receita especial. É feito de carne de vaca, porco ou fígado de galinha, e maionese, creme azedo, dourados ou legumes frescos são usados ​​como recheio.

Mas vamos lembrar o bolo de fígado clássico. Sua receita servirá de base para as adições originais. Talvez você aprenda algo novo para si mesmo, ou talvez compartilhe nos comentários seus truques para cozinhar salgadinhos. Nós e nossos leitores serão muito interessantes!

Então, o bolo de fígado clássico.

Cozinhar

  1. O fígado deve ser enchido com água fria e deixado de molho por uma hora. Se o fígado é do freezer, pré-descongele-o.
  2. Pique o fígado e pique-o em um moedor de carne. Adicione a farinha, ovos, leite e refrigerante, misture bem.
  3. Aqueça a panela com 1 colher de sopa. l manteiga, frite as panquecas de fígado em ambos os lados, coloque-os em um prato e deixe esfriar.
  4. Rale as cenouras em um ralador grosso, pique a cebola. Frite os legumes no restante do óleo.
  5. Untar cada bolo de fígado com maionese, coloque uma parte do recheio por cima. Envie o bolo de fígado pronto para a geladeira por 30 minutos.

Bolo de peixe
Filé de peixe branco, cenouras, ameixas ... A combinação original irá estragar o paladar e trazer um destaque para o menu geral.

O jogo definitivamente vale a pena, porque quando você traz sua criação para a mesa, os convidados se encolhem de prazer. Fish Snack Cake é a escolha perfeita para uma festa de férias caseira. Parece muito incomum e elegante!

Opções de enchimento

Qualquer coisa pode servir de base para um bolo de lanches: de frango e cogumelos a conservas de peixe. Você também pode usar uma variedade de vegetais. O principal é lembrar que todos os ingredientes do seu futuro bolo devem ser combinados entre si. As opções mais seguras: frango com cogumelos e conservas de peixe com queijo derretido e ovos. Também para o bolo de lanche é perfeito carne picada assada e fígado. Esta opção é definitivamente como a metade masculina de seus convidados.

Receita Snack Bolo Cracker

Para preparar este tratamento, você precisará dos seguintes produtos:

  • Cracker - 2 pacotes. Você pode usar sementes salgadas, doces ou papoulas.
  • Conservas de peixe - 1 banco (sauro ou salmão rosa é ideal).
  • Cogumelos - um pode. Cogumelos frescos também funcionarão.
  • Ovos - 2 peças
  • Queijo processado - 1 embalagem. Você pode usar o queijo comum, ralado em um ralador fino.
  • Cebolinha - 1 cacho. Não esqueça de lavar antes de usar.

Tendo preparado todos os produtos necessários, nós procedemos ao mais interessante. Pegue um pote de cogumelos, drene o líquido. Cogumelos cortados em pedaços pequenos e fritar em uma frigideira por 5-7 minutos, se desejar, você pode adicionar cebolas. Deixe esfriar um pouco.

Em seguida, pegue o peixe enlatado e amasse o peixe com um garfo. Então, lave bem as cebolas verdes e corte-as bem. Para fazer isso, pegue a tesoura usual. Grate queijo. Clara de ovo finamente precisa cortar. A gema deve ser deixada para decorar o topo do bolo. Depois que os champignons tiverem esfriado, você pode prosseguir para o estágio final.

Forme um bolo de lanche. Para fazer isso, pegue um prato grande e raso. Nós colocamos a primeira camada de biscoitos nela. Nós os dobramos com muita força, sem buracos. Completamente graxa com maionese e polvilhe com ovo picado.

Em seguida, coloque as camadas do bolo, alternando cookies e coberturas. A próxima camada é crackers novamente, em seguida, peixe enlatado. Não se esqueça de polvilhar o peixe com cebolinha e adicione a maionese. Então novamente bolachas e uma camada de cogumelos. Em seguida, adicione um pouco de sal e uma colher de maionese. Novamente uma camada de bolachas e o toque final - queijo ralado. Polvilhe com gema, mais uma vez graxa com maionese. Nossa obra-prima está pronta, você só precisa deixar as camadas de molho e servir.

"Para os entes queridos"

Bolo de lanche feito do bolo com um nome romântico é preparado de forma muito simples. Então, vamos precisar de:

  • Peixe - 500 g É possível usar tanto congelado como fresco. É melhor tomar uma pescada ou pollock.
  • Cenouras - 5 peças
  • Queijo - 200 g Qualquer variedade é adequada, só não use queijo processado.
  • Ovos - 2 peças Se você quiser dar ao bolo um sabor mais delicado, tome codorna.
  • Batatas - 5 peças Use raízes jovens.
  • Beterraba - 4 peças
  • Creme de leite - 2 colheres de sopa. l Quanto maior a porcentagem de conteúdo de gordura, mais saboroso será o bolo.
  • Manka - 3 colheres de sopa. l
  • Farinha - 3 colheres de sopa. l Melhor tomar uma variedade de trigo.

  1. O primeiro passo. Moer o peixe bem, adicione semolina, ovo (não cozido), farinha. Todos os ingredientes misturam e salgam. Da mistura para preparar o bolo.
  2. O segundo passo. Descasque e ferva legumes. Batatas cortadas em pequenos cubos. Uma beterraba com a ajuda de descascar legumes cortados em tiras largas. Deixe-os para decoração. O restante cortado em pequenos pedaços. Rale as cenouras, adicione o queijo, sal e um pouco de cebola. Todos os ingredientes são misturados e, usando tolkushku para purê de batatas, torná-los uma massa homogênea. Adicione o creme azedo e maionese.
  3. O terceiro passo. Pronto bolos para perder a mistura resultante. Também lubrifique corretamente as laterais do bolo. De tiras de beterraba para formar rosas, decore-as com a camada superior.

Bolo do petisco feito dos bolos terminados prontos. Resta apenas cortá-lo em pedaços e servi-lo à mesa.

"Convidados no limiar"

Uma receita maravilhosa para um lanche de frango e bolo de cogumelos. Ideal para quem acompanha a figura. Então você vai precisar de:

  • Frango - 500 g de frango picado também é bom.
  • Cenouras - 2 peças
  • Champignon - 1 banco. Pode ser substituído por cogumelos frescos ou marinados.
  • Ovo - 4 peças
  • Queijo - 200 gramas Tome variedades com baixo teor de gordura, para que você possa tornar o bolo ainda mais útil para a figura.
  • Maionese. Os defensores de alimentos saudáveis ​​podem substituí-lo por um creme azedo com baixo teor de gordura.

Dos produtos listados, vamos preparar o recheio. Primeiro você precisa ferver o frango, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Em seguida, despeje o líquido dos cogumelos, corte-os em pedaços e mande fritar em uma frigideira por cerca de 10 minutos. Dê legal. O queijo deve ser ralado, misturado com maionese.

Agora vamos para a preparação do bolo. Para fazer isso, fazemos bolos especiais. Uma receita detalhada para sua preparação será apresentada abaixo. Em um prato grande e plano, você precisa colocar o bolo e espalhá-lo com massa de queijo. Em seguida, adicione uma camada de cogumelos. Use o bolo novamente. Cubra com uma camada de frango e polvilhe com queijo ralado. Pronto para deixar o bolo na geladeira, é melhor à noite, para que os bolos encharcados. Como fazê-los, vamos dizer mais.

Bolos de cozinha

Você precisará dos seguintes produtos:

  • Queijo - 300 g É melhor tomar variedades duras: "holandês", "russo" e outros.
  • Farinha - meio copo (é melhor tomar trigo).
  • Ovos - 3 peças Se você tomar codornas, precisará de cinco peças.

Rale o queijo, misture os ovos com a maionese e sal. Adicione a farinha e o queijo. Misture tudo bem até que a massa se torne homogênea. Em seguida, divida a massa em pedaços e asse bolos para um bolo de lanche em uma frigideira. Frite de cada lado por 5 minutos.

Bolo de sanduíche de peixe vermelho

Spectacular bolo lanche vai surpreender seus convidados, e seu sabor não vai deixar indiferente até o especialista mais mimado. A receita descreve em detalhes como preparar um lanche incomum a partir dos produtos mais comuns. Para o ajuste do bolo de sanduíche da camada.

Lavash rolar arenque sob um casaco de pele

Esta receita de lanche é outra reverência na direção da tradicional salada de arenque festiva sob um casaco de pele. Nós pensamos que seria bom fazer sanduíches deliciosos ou algo parecido com o sabor da salada de peixe, e como resultado nós giramos a vila.

Cheesecake de salmão defumado

Cheesecake de salmão defumado é um ótimo lanche para uma campanha de 10 pessoas que podem ser preparadas com antecedência e decoradas apenas antes de serem servidas. Coberturas de Cheesecake são preparadas a partir de uma mistura de creme fresco com creme azedo e desfiado fumado.

Baton recheado com queijo e alho

Um pão recheado com queijo e alho é uma receita para um pão que pode ser servido com sopas e caldos. Para rechear o pão, escolha o queijo a seu gosto, o mais importante é que ele derreta bem. E não pegue o maior pão! Caso contrário, há perigo.

Bolo De Abobrinha

Bolo de abobrinha é um lanche vegetal apetitoso. Bolo de lanche irá satisfazer até mesmo aqueles que são indiferentes a abobrinha. Antes de servir, o bolo de abóbora é deixado de preferência durante uma hora no frigorífico, para que os bolos de vegetais possam embeber o molho de creme azedo.

Bolo de peixe e legumes assados

Bolo de lanche de peixe - um prato simples dos ingredientes disponíveis e o melhor resultado final. Prepare um bolo de peixe com ameixas, que o seu sabor "atividade" é capaz de mudar o sabor habitual destes lanches. Portanto, coletando bolo de peixe ,.

Bolo de cogumelo hepático de pita

Bolo de lanche em que folhas de pita alternam com camadas de patê de fígado de frango caseiro, cogumelos (chanterelles ou champignons) frito com cebola e cream cheese como Yantar. Bolo pronto deixado por uma hora e meia para impregnação, então você pode continuar.

seção: Bolinhos de sanduíches (lanchonetes)

Crespu - Bolo de omelete com recheios

Crespa - bolo de lanche feito de omeletes com recheios. Prepare-o de acordo com dados diferentes de sete ou nove omeletes com diferentes recheios. Eu cozinhei fora de sete. Para cada omelete vai dois ovos. Para coberturas, eu escolhi pepinos, dois tipos de queijo, pimentos doces e cogumelos.

Sanduíche de bolo

A base deste bolo de petiscos é a tortilla finlandesa LapinRilla Tortilla. Eles não são tão grossos quanto o pão normal, mas mais como tortilhas. Cada camada é revestida com queijo creme (por exemplo, Filadélfia), colocada em cima, alternando, frito e St.

seção: Bolinhos de sanduíches (lanchonetes)

Bolo De Berinjela

Berinjelas sazonais são as mais deliciosas. Destes, você pode cozinhar este prato simples - bolo de lanche, que é adequado como um lanche e como prato principal. É aconselhável segurar o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

seção: Petiscos De Berinjela

Bolo de sanduíche com língua, ovos e legumes

pão branco ou preto, manteiga, língua cozida, queijo derretido, creme azedo, ovo, rabanete, tomate, maçã, pepino fresco ou salgado, peixe branco salgado, maionese, salada, endro ou salsa, sal, pimenta, mostarda, rábano, verde cebola ou fragmento

seção: Bolinhos de sanduíches (lanchonetes)

Hepático

Durante várias décadas, este lanche tem sido tradicional nas mesas festivas dos nossos compatriotas. Pode ser como prato principal, se você servir um lanche quente ou frio.

Fígado pode ser escolhido ao seu gosto - bezerro, porco, frango ou até mesmo peru.

Dos produtos serão necessários:

  • fígado - 0,5 kg,
  • ovos - 3 peças.
  • leite - 120 ml,
  • мука – ½ ст.,
  • лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • специи,
  • майонез.

Коржи жарят из перекрученной или измельченной с помощью блендера печени. Приступаем.

К измельченной печени добавить яйца, муку, молоко и специи, и пожарить тонкие блинчики. Пока они остывают, необходимо приготовить начинку. Для нее натертую морковь и мелко нарезанный лук пропассеровать на растительном масле.

Primeiro, as panquecas devem ser abundantemente manchadas com maionese (para picadinho, você pode adicionar um pouco de alho a ela), e depois mudá-las com cebolas e cenouras, fazendo um bolo.

Você pode diversificar a receita, colocando dentro de berinjela assada e tomates, bem como nozes ou cogumelos.

Abobrinha

Fácil, saborosa e simples, vai ocupar um lugar de destaque na sua mesa. Além disso, todos podem pagar. Será necessário:

  • abobrinha - 5 peças.
  • ovos - 3 peças.
  • farinha - 4 colheres de sopa.
  • especiarias
  • óleo vegetal.

  • cenouras - 1 pc.
  • cebolas - 1 pc.
  • queijo derretido - 3 peças (pode ser substituído por sólido)
  • alho - 3 dentes.
  • maionese.

Idealmente, a abobrinha precisa, como no caso do fígado, fritar panquecas. Não vai demorar muito tempo, mas é necessária uma certa habilidade e cuidado para manter sua integridade ao virar. Aqueles que preparam um lanche pela primeira vez, você pode tentar cortar as abobrinhas em círculos finos, fritar e espalhá-los. Mas, neste caso, o prato vai precisar de mais tempo para absorver.

Depois de fritar os bolos, você também precisa fritar cebola e cenoura na manteiga, adicione o queijo duro ralado a eles. Se você usar fundido, então é esfregado, mas não misturado com legumes.

Resta apenas coletar. Para fazer isso, perca os bolos, alternando legumes e queijo derretido para o recheio.

O que simplesmente não vem com os fãs da cozinha, a fim de entreter convidados fastidiosos. Mas o mais importante, o aperitivo de peixe é preparado tão rapidamente que você ainda tem tempo para receber convidados em toda a sua glória.

Dos produtos você precisará:

  • bolos de massa folhada - 1 embalagem.
  • comida enlatada - 1 proibição,
  • cebolas - 1 pc.
  • cenouras - 1 pc.
  • ovos - 4 peças.
  • queijo - 150 g,
  • greens
  • maionese.

Fazer um bolo de bolos prontos é um prazer. Você não precisa assar ou fritar nada, a base está pronta.

Misture legumes assados ​​com comida enlatada, rale o queijo, pique finamente.

Cada bolo para engraxar e espalhar por sua vez: primeiro ovos enlatados, em seguida, ralados, a camada seguinte - queijo e, finalmente, verdes. É importante lembrar de deixar o aperitivo na geladeira por algumas horas para que fique encharcado.

O que é necessário para a preparação de um prato tão refinado?

  • pão para sanduíches - 1 buh.

  • salmão - 100-200 g,
  • Queijo mole - 300 g,
  • suco de limão - 1 colher de chá
  • ovos - 3 peças.
  • cebolinha - 50 g,
  • manteiga - 50 g
  • greens
  • maionese,
  • creme azedo
  • especiarias

Coloque fatias de pão no prato e comece a colocar os topos no chão.

1 º andar - salmão finamente picado com creme de queijo e suco de limão.

2º andar - ovos cozidos ralados com maionese e cebolinha.

3º andar - manteiga amolecida, batida com queijo, ervas e especiarias.

Cada camada deve ser pressionada suavemente para que a próxima camada de pão seja a mais uniforme possível. Top decorar todos os verdes misturados com creme azedo. Enrole o bolo no filme plástico e deixe durante a noite na geladeira.

As receitas são ditas, idéias são enviadas, o que significa que resta apenas esperar pelos convidados e dizer solenemente: “Bolo!” E acredite, não haverá limites para surpreender, porque nem todo feriado começa com um bolo. Mas você conhece o segredo. Bon appetit!

Assista ao vídeo: COMO FAZER 20 BOLOS MAIS VENDIDOS NA CONFEITARIA. MARATONA RECEITA DE BOLO. #comofazer20bolos (Fevereiro 2020).

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