Dicas Femininas

O que pode ser cozido de abóbora?

Antes de cozinhar as vieiras na panela, elas devem ser cuidadosamente processadas. Para fazer isso, os vegetais devem ser lavados, cortados em placas com uma espessura de até 1 centímetro e, em seguida, sal, pimenta e rolar em farinha de trigo.

Tratamento térmico

Como cozinhar as vieiras fritas? Para fazer isso, pegue a frigideira comum, coloque uma quantidade suficiente de óleo e aqueça em fogo alto. Depois que a fumaça da luz vem da gordura vegetal, é necessário dispor as placas de abóbora e fritá-las em ambos os lados até que uma crosta avermelhada apareça. Para que os vegetais percam quantidades excessivas de óleo de girassol, recomenda-se que, após o tratamento térmico, sejam colocados em um guardanapo de papel e mantidos nela por vários minutos.

Processamento de squash

O fato de que você pode cozinhar a partir do squash para a mesa de férias, eles conhecem apenas chefs experientes. A esse respeito, decidimos compartilhar com você uma receita incomum. Inclui apenas ingredientes simples e acessíveis que podem ser comprados em quase qualquer loja.

Então, antes de cozinhar as vieiras no forno, os legumes frescos devem ser bem lavados. Em seguida, você deve remover cuidadosamente a tampa com uma faca afiada e longa e, em seguida, remover toda a polpa com sementes, deixando apenas as paredes densas de uma espessura de 1,5 centímetros.

Cozinhar carne picada

Como preparar a abóbora para que possam ser servidos com segurança na mesa festiva? Para fazer isso, esses vegetais devem ser recheados e depois assados ​​no forno.

Para cozinhar deliciosas carnes picadas, decidimos usar uma porção de carne de porco e vaca. Embora você possa usar apenas um tipo de carne amada.

Além do recheio, o recheio para a abóbora contém vegetais como cebola, cenoura e beringela. Eles devem ser bem lavados, descascados e, em seguida, cortados em pequenos cubos e colocados em uma panela pré-aquecida com óleo de girassol. É necessário fritar os ingredientes até ficarem levemente dourados. Ao lado dos legumes, você deve adicionar carne picada mista, champignon em conserva, cortado em pratos finos, bem como sal, especiarias aromáticas e pimenta. Prepare o recheio para a abóbora deve ser até a evaporação parcial da umidade.

Formando um prato e seus doces

Depois que as vieiras forem processadas e o recheio estiver parcialmente cozido, você pode prosseguir com segurança para a formação direta do prato. Para fazer isso, coloque os potes de legumes na folha de latão e lubrifique-os com uma pequena quantidade de maionese de creme azedo. Em seguida, no mesmo recipiente da abóbora é necessário colocar a carne preparada com antecedência. De cima recomenda-se engraxá-lo novamente com maionese e polvilhe com queijo ralado. Em conclusão, os potes da abóbora devem ser fechados com uma tampa e colocados no forno por 60 minutos.

Formação de pratos e tratamento térmico

Para preparar uma refeição tão saudável, você deve pegar uma panela grande, colocar os peitos de frango no fundo e depois colocar cenouras, cebolas, berinjelas, batatas, pepinos, abóboras e tomates alternadamente. Depois disso, todos os ingredientes devem ser aromatizados com especiarias, adicionar água potável e adicionar maionese de creme azedo. Depois de fechar a tampa, você deve esperar que o caldo ferva e, em seguida, coloque o fogo sobre o valor mínimo e cozinhe por uma hora.

Servindo para a mesa

Agora você sabe cozinhar as vieiras. Receitas usando tal vegetal incluem ingredientes completamente diferentes e podem ser executadas tanto no fogão quanto no forno. Além disso, os morangos podem ser salgados e até marinados.

Ensopado de legumes, feito usando abóbora em relevo, deve ser servido quente. Além disso, é aconselhável apresentar pão branco fresco, verduras, creme de leite ou pasta de tomate. Bon appetit!

Squash Recheado

Pudim muito suculento, simples e apetitoso, preparado a partir dos produtos disponíveis. Sua casa ficará encantada com o queijo persistente e o recheio perfumado. Tais belos "potes ensolarados" com uma deliciosa surpresa podem ser servidos mesmo em um feriado.

  • Queijo russo - 250 g,
  • Tomate e cebola - 150 g cada
  • Peito de Frango - 400 g,
  • Patissonchiki pequeno - 4 peças,
  • Salsa - 5 raminhos,
  • Cenouras - 100 g,
  • Alho - 3-4 fatias,
  • Sal e pimenta
  • Manteiga vegetal - 50 ml.

Como cozinhar abóboras recheadas:

  1. Com minha fruta, corte o topo com uma faca. O corte superior irá substituir a tampa. Com uma colher pequena, tiramos a parte macia interna para fazer latas ocas de legumes para assar. Jogamos fora a polpa com sementes, deixando apenas a que foi coletada das paredes. Você não pode usá-lo - é uma questão de gosto,
  2. Moer o alho, esfregar bem com cada pote do interior,
  3. Coloque a cenoura e a cebola cortadas em pequenos cubos no óleo aquecido em uma frigideira. Frite em fogo médio para o estado avermelhado, mexa
  4. Nós adicionamos aos legumes picados de frango, o fogo não desliga. Frite tudo até os pedaços de frango ficarem brancos e agarre (quatro minutos). Deixe os vegetais e a carne esfriarem um pouco
  5. Moer a polpa de abóbora de forma independente, pique os verdes. Cortamos queijo (200 g) e tomates em cubos. Nós removemos sementes e suco de tomates (não é necessário excesso de umidade),
  6. Nós mudamos os componentes na panela para o recheio. Pimenta, sal, mexa, se desejar, adicione o alho,
  7. Enchemos as “panelas” com um recheio perfumado, fechamos a tampa, embalamos em papel alumínio, colocamos numa assadeira,
  8. Nós assamos em um forno aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos,
  9. Nós tiramos um prato saboroso, removemos as tampas, polvilhe o topo com o queijo restante (50 g), asse por mais 10 minutos.

Sirva quente com qualquer molho.

Fruta recheada pode ser cozida com carne picada, peru, porco e usar diferentes tipos de recheios, que incluem cogumelos, carne picada, vários vegetais, arroz.

Panquecas de abóbora

O que cozinhar de squash muito rapidamente? Claro, deliciosas panquecas. Eles são tão perfumados e sensíveis que são comidos pelas famílias num piscar de olhos.

  • Alho - 3 fatias
  • Pequenos "pratos" jovens - 3 peças,
  • Farinha - vidro incompleto,
  • Cebola grande,
  • 2 ovos
  • Um monte de endro fresco
  • Óleo de cozinha para fritar,
  • Sal, pimenta preta em pó - ao paladar.

  1. Nós lavamos a abóbora, esfregue-a em um ralador grosso. Blender é melhor não usar, porque haverá muito líquido em excesso,
  2. Lave o endro, seque, pique,
  3. Corte o alho e as cebolas descascadas e lavadas
  4. Colocamos todos os componentes em um prato fundo (primeiro apertamos as vieiras),
  5. Adicione a farinha peneirada, ovos, pimenta, prishim. Misture bem até ficar homogêneo.
  6. Aqueça a manteiga na panela, espalhe a massa com uma colher, como em panquecas. Frite em ambos os lados até a crosta marrom.

Servido na mesa com creme azedo.

Guisado de legumes

Este prato maravilhoso pode ser preparado para o jantar, porque é considerado leve e útil, ótimo para os dias de jejum.

  • Cenouras e bulb cebolas - um por um,
  • Alho - 3 dentes
  • Tomate - 2 peças,
  • Bebês jovens - 300 g,
  • Salsa e espinafre - um cacho cada,
  • Sal, pimenta do reino - a gosto,
  • Óleo vegetal

  1. Limpe a cebola e a cenoura, lave, corte em cubos pequenos,
  2. Vamos cortar os tomates lavados e "abóboras" em pedaços médios,
  3. Frite as cebolas em uma panela em uma manteiga aquecida até dourar,
  4. Adicione os tomates, mexa, cozinhe por 3-4 minutos (tomate pode ser substituído com pasta de tomate ou suco),
  5. Adicione os hambúrgueres e cenouras, misture, pimenta, sal. Se não houver líquido suficiente, adicione um pouco de água quente. Feche a tampa, coloque-a por cerca de 25 minutos,
  6. Pique finamente os legumes frescos e lavados, pule o alho pela prensa, polvilhe o guisado com eles, mexa e, em seguida, 2 minutos em uma pequena chama.

Pratos preparados são servidos frios como prato principal, ou como guarnição de peixe, carne, salsichas.

Squash "potes" com legumes em um fogão lento

Pratos de squash simples podem ser facilmente preparados em um “dispositivo inteligente”. Este é apenas um deles - um prato muito incomum e brilhante.

  • Um tomate, pimentão amarelo búlgaro, cebola,
  • 50 g de queijo duro
  • 2 jovens "abóbora",
  • Sal, mistura de pimenta - a gosto,
  • 2 dentes de alho,
  • 3 raminhos de endro e salsa,
  • 8 colheres de sopa de óleo vegetal.

Instrução de cozimento no fogão lento:

  1. Limpamos todos os legumes e verduras, limpamos a pimenta búlgara das sementes, removemos a cebola e os dentes de alho da casca,
  2. Cebola e pimenta moer com uma faca afiada, pique um tomate,
  3. Despeje 4 colheres grandes de óleo no pote do jarro da frigideira, espalhe os vegetais, adicione,
  4. O conteúdo do multicastrel frite na "Fritura". 18 minutos (hora padrão) perfeitamente adaptados,
  5. No meio do processo, adicione à mistura vegetal picado verdes e alho, passou pelo alho. Temporada, mexa
  6. Coloque o recheio de legumes acabados em um coador para se livrar do excesso de óleo,
  7. Corte a parte superior das "placas", raspe a polpa com uma colher, preencha com um recheio aromático,
  8. Despeje cerca de 4 colheres grandes de manteiga em uma panela multicastry, coloque potes comestíveis, coloque o dispositivo no modo “Quenching”. Frutos recheados serão assados ​​por 50 minutos,
  9. Nós esfregamos queijo que nós polvilhamos xícaras de caixão 5 minutos antes do fim de cozinhar.

Servido com maionese ou molho.

Squashes no forno

Os pratos da polpa no forno são leves, agradáveis, com um sabor delicado. Esta opção é uma confirmação completa.

  • 400 gramas de carne
  • 100 g de manteiga,
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho,
  • 3 rissóis,
  • 100 ml de creme azedo,
  • Pimenta moída, sal - a gosto.

  1. Nós removemos a ponta da fruta, removemos o conteúdo com uma colher, dentro misturamos com alho picado,
  2. Moer a carne em um moedor de carne, pique a cebola, frite em uma panela com manteiga derretida (80 g), mexendo por 20 minutos,
  3. Pimenta, sal, retire da chama, adicione creme azedo,
  4. Nós enfiamos as panelas, escovamos o exterior com a manteiga restante, fechamos o corte, colocamos na assadeira,
  5. Nós assamos vegetais maravilhosos por cerca de uma hora a uma temperatura de 200 graus.

No recheio, você pode adicionar cenouras, tomates.

Salada De Abóbora

Muito adequado para um maravilhoso jantar magra.

  • Pimenta e cenoura búlgara - 500 g cada,
  • Alho - 4 fatias
  • Abóbora - 700 g,
  • Cebolas - 400 g,
  • Caril, páprica, sal, salsa, óleo vegetal - a gosto,
  • Especiarias para cenouras em coreano - uma colher grande.

Criando pratos em casa:

  1. Nós limpamos os “pratos” lavados da pele, esfregamos uma cenoura ralada para o coreano. Nós espalhamos em um caldeirão com óleo quente, frite, adicione temperos para cenouras em coreano,
  2. Nós esfregamos cenouras, nós nos deitamos em um caldeirão, nós agitamos, fritamos a suavidade,
  3. Nós limpamos a pimenta, cortamos cada pimenta ao meio, cortamos em meio anel. Cebola rasgue em meia argolas finas, coloque legumes em um caldeirão,
  4. 5 minutos antes da prontidão adicionar temperos, alho picado, sal, misture tudo,
  5. Antes da preparação em pó picado greens.
  6. Sirva salada imediatamente ou quando esfriar.

Esta não é uma lista completa de pratos que fazem no verão. E para o inverno você pode preparar, por exemplo, vieiras em conserva, que diversificam seu cardápio.

Adicionando um artigo a uma nova coleção

As polpas são vegetais que podem surpreender não apenas com sua forma incomum, mas também com seu sabor original. Descubra quais pratos podem ser preparados com eles e com quais produtos é melhor combinar.

A abóbora só come depois do tratamento térmico, porque sua carne é mais densa e seca do que as da abobrinha mais próxima deles. Mas no sabor e no conteúdo de vitaminas e outros nutrientes, esses vegetais na forma de um disco voador até superam seus "irmãos".

Snack Squash de Tomate

Este lanche incomum tem um sabor salgado!

Você vai precisar: 4 pequenas abóboras, 2 tomates grandes, 2-3 dentes de alho, um punhado de salsinha, maionese a gosto .

Cozinhar. Lavar e cortar em fatias de espessura média. Enrole-os em farinha e frite até dourar. Coloque em uma placa plana, legal. Em uma tigela pequena, misture a maionese com o alho picado e engraxe as vieiras com essa massa. Coloque os tomates fatiados por cima, que também precisam ser levemente untados. Top com raminhos de salsa e um delicioso lanche está pronto!

Sopa De Creme De Abóbora

Você vai precisar: 2 patissons de tamanho médio, 1 cenoura, 2 dentes de alho, sal e pimenta a gosto .

Cozinhar. Lave bem os legumes e corte em pedaços pequenos. Coloque-os em uma panela de água fervente, sal e coloque os dentes de alho inteiros. Os vegetais devem ser cozidos até ficarem macias, após o que a sopa deve ser resfriada e picada no liquidificador. Se necessário, adicione um pouco de pimenta à sopa antes de servir.

Squash Dietético

Você vai precisar: 4-5 pequenos crissons, manteiga, pão ralado, um punhado de salsa .

Cozinhar. Lave a abóbora e não corte em uma panela grande de água fervente. É necessário cozinhá-los dentro de 15-20 minutos, anteriormente cobertos de uma tampa. Quando os legumes estiverem cozidos, escorra a água, coloque-os em um prato, pincele com um pouco de manteiga e polvilhe com migalhas de pão e verduras picadas por cima.

Caçarola de legumes com abóbora

Você vai precisar: 2 patissons de tamanho médio, 150 g de abóbora, 2 tomates, 1 cenoura, 2 ovos de galinha, 1 copo de leite, um punhado de endro, pão ralado, óleo vegetal, sal e pimenta a gosto .

Cozinhar. Abóbora e abóboras limpam e cortam as placas de espessura média. Corte cenouras e tomates. Unte a assadeira com óleo vegetal e polvilhe com farinha de rosca generosamente. Coloque cenouras neles, depois abóbora e tomates em cima. Cada camada precisa ser levemente salgada e pimenta. Coloque as pâtissons em cima de todos os vegetais e coloque o prato no forno por 15 minutos.

Enquanto os legumes estão sendo cozidos, você precisa fazer um molho. Para fazer isso em uma tigela funda, misture os ovos com leite, endro picado e 1 colher de sopa. bolachas. Despeje a mistura na panela e asse por mais 20 minutos. Homemade vai apreciar o sabor deste prato saudável!

Squash Recheado

Você vai precisar: 4 patissons de tamanho médio, 500 g de carne de porco picada, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 150 ml de creme azedo, manteiga, sal e pimenta a gosto.

Cozinhar. Lave a abóbora, corte as tampinhas na parte superior e descasque os vegetais, deixando paredes de 1 cm de espessura, pique a cebola e o alho, misture com carne picada, adicione o creme de leite, sal, pimenta e misture novamente. Encha as vieiras com a massa resultante, feche a tampa com as tampas cortadas e mergulhe na panela. Despeje a água lá para preencher todas as lacunas entre a abóbora e deixe ferver os legumes por 30 minutos. Prato muito incomum!

Salada de Abóbora Picante

Você vai precisar: 2 pequenos agachamentos, 1 cebola, 1 colher de sopa. rábano ralado, alguns raminhos de salsa, pimenta, sal e mostarda - a gosto, maionese .

Cozinhar. Moer as vieiras em um ralador, coloque em uma tigela funda e misture com cebola, rábano, pimenta, mostarda, salsa e maionese. Deixe a salada descansar por um tempo, depois escorra o excesso de suco e sirva na mesa. Top salada pode ser decorada com cebolas de penas picadas. Tal salada não vai deixar indiferente a parte masculina da sua família!

Nós compartilhamos com você as receitas de squash que são conhecidas por nós. E que segredos o seu livro de receitas mantém?

Caviar sem tomate

  • 3,6 kg de squash,
  • 250 gramas de cebola,
  • 30 gramas de alho,
  • 20 gramas de açúcar
  • 25 gramas de sal
  • 120 gramas de vinagre 5%,
  • 220 gramas de óleo de girassol.

Abóbora, fatiada, frita em óleo de girassol. Cebolas cortadas em meio anéis, frite. Legumes refrigerados são passados ​​através de um moedor de carne, adicione o açúcar, sal, alho, vinagre. Caviar embalado em frascos e frascos de meio litro esterilizados por 75 minutos. Após a esterilização, os bancos são selados.

Caviar com maionese

  • 3 quilos de squash,
  • Um quilo de cenoura, cebola, pimenta búlgara,
  • 0,5 litros de maionese,
  • 0,5 litros de pasta de tomate,
  • 0,5 xícara de açúcar
  • 25 gramas de sal
  • 70 gramas de vinagre 9%.

Esfregue as vieiras em um ralador, cozido em uma panela de paredes grossas por 2 horas com maionese. Pimentos, cebolas e cenouras são picados, adicionados com massa de tomate e cozidos por mais 1,5 horas. Em seguida, adicione o açúcar, sal, vinagre. Misture e interrompa o liquidificador. Deixe ferver por 10 minutos e selado em frascos esterilizados.

Caviar de Squash

  • 3 quilos de squash,
  • 1 kg de cenoura,
  • 250 gramas de cebola,
  • 400 gramas de pasta de tomate,
  • 35 gramas de sal
  • 55 gramas de açúcar
  • 75 gramas de vinagre a 5%.

Abóboras, cebolas, cenouras são picadas e cozidas por 1,5 horas. Acrescente o extrato de tomate, sal, açúcar e cozinhe por mais 1,5 horas. Despeje em vinagre. Deixe ferver por alguns minutos e selado em frascos esterilizados.

Caviar picante

  • 4 quilos de abóbora,
  • 1,2 kg de tomate,
  • 800 gramas de cenouras e cebolas,
  • 4 vagens de pimenta amarga,
  • 130 gramas de açúcar
  • 75 gramas de sal
  • Cabeça de alho,
  • 60 gramas de vinagre.

Abóbora, tomate, cenoura, cebola são passadas por um moedor de carne e cozidos por 2,5 horas. Alho esmagado, pimenta e vinagre, adicione ao caviar, cozido por 15 minutos. Despeje em frascos esterilizados, selados.

Squashes enlatados

Рецептура укладки на литровую банку:

  • 600 грамм патиссонов,
  • 12-15 грамм укропа,
  • Перец черный горошек,
  • Перец душистый,
  • 2-3 зубка чеснока.

  • 400-450 грамм воды,
  • 30 грамм соли,
  • 30 грамм уксуса 5%.

Для консервирования пригодны молодые патиссоны диаметром 4-5 сантиметров. Промытые плоды бланшируют в кипятке 4 минуты. Укладывают в банку зелень, перец, чеснок, а сверху – патиссоны. Latas quentes são derramadas sobre as latas. Esterilizado 10 minutos. Adicione o vinagre e sele imediatamente.

Squash com pepinos, método de embalagem quente

Favoritos de receitas em um jarro de três litros:

    900 gramas de abóbora,

  • 900 gramas de pepinos,
  • 55 gramas de endro,
  • 35 gramas de folhas de cereja ou cenoura,
  • Alho
  • Pimenta da Jamaica.
    • 1200 mililitros de água
    • 80 gramas de sal
    • 35 gramas de açúcar
    • 90 gramas de vinagre 9%.

    Você pode fazer caixas de squash em uma jarra com pepinos sem esterilização. Legumes preparados são colocados em camadas. Despeje água fervente no cilindro, cubra com uma tampa, incubada por 5 minutos. Escorra a água, novamente despeje água fervente, cubra com uma tampa e incube por mais 5 minutos. Mesclar a segunda vez. Na parte superior do frasco adicione verdes, alho, pimenta. Preencha ferver um par de minutos. Despeje o derramamento, selo.

    Squash Salty

    Receita que coloca em uma garrafa de três litros:

    • 1800 gramas de abóbora,
    • 30 gramas de endro,
    • 25 gramas de raiz de rábano,
    • 25 gramas de folhas de groselha preta,
    • 10 folhas de louro,
    • Ervilhas de pimenta preta,
    • Pimenta da Jamaica.

    Esta é a receita mais fácil para a salga de squash. Esmagar firmemente colocado em um balão de três litros, alternando com ervas aromáticas em camadas. Sal é derramado. Despeje a água fervida. Bem vedado com tampas plásticas. Três dias por dia, você precisa virar a garrafa de cabeça para baixo e agitar para que o sal derreta. Não abra antes de usar, para não formar o molde.

    Abóbora em suco de tomate

    Favoritos de receita para um jarro de meio litro:

    • 200 gramas de suco de tomate,
    • 50 gramas de pimentão,
    • 15 gramas de sal
    • 10 gramas de açúcar
    • Ervilhas de pimenta preta,
    • Folha de louro.

    Para que a abóbora do inverno se torne mais saborosa, é melhor conservá-la no suco de tomate. Para isso, primeiro os bancos esterilizados 3-4 minutos. Os frutos são cortados em quatro partes, escaldados em água por 5 minutos e enchidos com latas quentes. Imediatamente despeje derramar pronto a ferver: suco de tomate é cozido por 15 minutos com pimentão, pimenta preta, louro, sal e açúcar. Rapidamente tapado. Esterilização não é necessária.

    Polpa De Conserva

    A polpa pode ser marinada como um produto autônomo e na campanha com outros legumes.

    • 1,5 kg de squash,
    • Cinco folhas de cerejas e groselhas,
    • Três dentes de alho
    • Um monte de salsa e endro,
    • Uma vagem de pimenta amarga.

    • Um litro de água
    • 3 colheres de sopa de sal
    • Duas colheres de sopa de açúcar
    • Pimenta,
    • 85 gramas de vinagre 9%.

    As polpas são escaldadas por 5 minutos antes de serem colocadas em uma panela, resfriadas em água fria. Empilhados em uma panela com verduras. Despeje a ferver derramando. Pressione o manche. Fique de dois a três dias à temperatura ambiente. Guarde na geladeira.

    Prato de vegetais

    Favoritos de receitas em um jarro de três litros:

    • 450 gramas de abóbora, tomate, abobrinha, pepino,
    • Folha de louro
    • Endro,
    • Ervilhas de pimenta preta,
    • Pimenta da Jamaica.
    • Alho

    • 1,3 litros de água
    • 50 gramas de sal
    • 80 gramas de açúcar
    • 100 gramas de vinagre 9%.

    Coloque a fruta em uma jarra na seguinte ordem: abobrinha, pepino, abóbora, tomate. Entre as camadas repousam dill, louro, alho, pimenta. Preenchimento fervido derramado. Esterilizado por 13-15 minutos. Adicione o vinagre e sele.

    Uma abóbora pode ser a base de muitas saladas para o inverno.

    Abóbora com pimentão e feijão

    • 1 quilograma de squash,
    • 1 kg de rotunda de pimenta búlgara,
    • 500 gramas de feijão,
    • 2 kg de tomate,
    • Meia xícara de açúcar
    • 25 gramas de sal
    • Meia xícara de óleo de girassol,
    • Colher de sopa de 9% de vinagre.

    Tomates são moídos no liquidificador. Abóbora e pimenta cortada em cubos. Os feijões são pré-cozidos até serem cozidos. Ferva os tomates picados em uma panela de paredes grossas por 15-20 minutos. Adicione pimenta e deixe ferver por 10 minutos, adicione as vieiras e deixe ferver por mais 10 minutos, adicione o feijão, o açúcar, o sal, o óleo de girassol, o vinagre. Ferva mais 10-15 minutos e cortiça nos bancos.

    Compota de squash

    Do squash resulta o engarrafamento excepcional muito saboroso.

    • Meio litro de água
    • 1 quilograma de açúcar,
    • 1 quilograma de squash,
    • Meio limão,
    • Um pacote de açúcar de baunilha.

    A abóbora é limpa das sementes e cortada em pequenos cubos. Desordem 5 minutos. Pré-cozinhe a calda de água e açúcar. Adicione a abóbora e deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo. Deixe por 24 horas. Isso é repetido três vezes. Antes do último cozimento, adicione as raspas e suco de limão, o açúcar de baunilha. Selado em frascos esterilizados.

    Geléia de laranja

    • 1 quilograma de squash,
    • 1 quilograma de açúcar,
    • Duas laranjas,
    • Meio limão.

    Sementes de abóbora são removidas das fatias, cortadas em fatias e passadas por um moedor de carne junto com uma laranja. Você pode levar três laranjas, mas sem pele branca. O açúcar é derramado, misturado, deixado em repouso por algumas horas, para que as vieiras peguem o suco e façam geléia por 45 a 60 minutos. Adicione a geléia para dar sabor a uma laranja e suco de limão. Ferva mais 15-25 minutos. Pronto jam cortiça nos bancos.

    Geléia De Abacaxi

    • 1 quilograma de squash,
    • 1 quilograma de açúcar granulado
    • Meio litro de água
    • 1 limão
    • 1 pote de fatias de abacaxi em conserva.

    A abóbora é limpa das sementes, cortada em cubos, escaldada em água e vertida no xarope cozido. As vieiras são cozidas em calda durante 15 minutos duas vezes em 8-12 horas. Em seguida, adicione um pote de abacaxi em conserva, suco de limão e cozinhe até ficar cozido. Derramado em bancos e selado.

    Pratos fervidos

    A polpa pode ser cozida e cozinhar com ela uma variedade de pratos.

    • 350 gramas de abóbora,
    • 140 gramas de cenouras,
    • 3 batatas médias,
    • 75 gramas de manteiga,
    • 1,5 litros de caldo de galinha,
    • Salsa,
    • Sal a gosto.

    Legumes picados arbitrariamente. Dobre em uma tigela do multicooker, adicione sal, despeje sobre o caldo de galinha, feche a tampa e cozinhe por 35 minutos. Abra a válvula, solte o vapor, legal, bata a sopa com um liquidificador submersível. Adicione a manteiga, os verdes.

    Salada de inverno

    • 2 polpa salgada,
    • 2 batatas médias,
    • 350 gramas de miúdos de frango,
    • 2 cenouras,
    • Cebola grande,
    • 3 ovos
    • Maionese ou creme azedo.

    Cozinhe batatas, ovos, cenouras, miúdos. Deixe esfriar. Todos os ingredientes são cortados em fatias ou cubos, misturados suavemente, temperados com maionese e sal.

    Rolo de ovos fritos

    • 4 ovos de galinha
    • 20 gramas de farinha
    • Duas lâmpadas médias,
    • 180-200 gramas de qualquer recheio,
    • 250 gramas de abóbora,
    • 50 gramas de óleo de girassol,
    • 100 gramas de queijo
    • Sal, endro e salsa.

    Bata os ovos, sal, adicione a farinha, asse os ovos em uma panela como uma panqueca. Separadamente, frite a carne picada com cebola picada e abóbora até ficar pronto. Sal, pimenta No meio dos ovos jazia o recheio e envolvia os dois lados da borda, formando um rolo. Ao servir, corte em fatias, polvilhe com creme azedo, polvilhe com endro picado e salsa.

    Mini Bolos

    • 4 agachamentos médios,
    • 3 tomates grandes,
    • 2 ovos cozidos,
    • 1 cabeça de alho,
    • 450 gramas de maionese com teor de gordura de 50%
    • 250 gramas de queijo duro
    • 2 berinjelas
    • 180 gramas de óleo de girassol,
    • 1 cenoura média,
    • Sal a gosto.

    Abóbora, tomate e berinjela cortados em círculos. Sal de berinjela, deixe repousar, drene o excesso de líquido. Abóbora empanada em farinha. Fritar círculos patissons e berinjelas em óleo de girassol. Ovos, alho, cenoura são esmagados no liquidificador, misturados à maionese. Coloque em camadas e molho cozido peremazyvayu: abóbora, berinjela, tomate. Polvilhe com queijo ralado por cima. Deixe por algumas horas para infundir.

    Bolo de Panqueca

    • 4 agachamentos médios,
    • 5 ovos
    • Um copo de farinha
    • Sal a gosto.

    • 400-500 gramas de maionese,
    • 160 gramas de queijo
    • 2 dentes de alho,
    • Uma cenoura média,
    • 2 tomates
    • 250-300 gramas de linguiça defumada,
    • Sal a gosto.

    Para cozinhar panquecas, hambúrgueres estão esfregando em um ralador grosso, aperte levemente, adicione ovos, farinha, sal. Sove a massa. Espalhe uma porção de massa em uma frigideira quente, espalhando-a suavemente sobre a superfície. Muito bem frito dos dois lados. Para o recheio, pique as cenouras, o queijo e o alho no liquidificador. Adicione estes produtos à maionese, misture. Tomate e salsicha cortados. Espalhe a panqueca em um prato, manchada com maionese com cenoura e queijo. Polvilhe com salsicha e tomate. Então, coloque algumas camadas. A camada superior é decorada com verdes.

    Ovos mexidos com rissóis

    • 150 gramas de abóbora,
    • 50 gramas de azeite
    • 3 ovos
    • Sal a gosto
    • 30 gramas de leite.

    Squash frite em óleo até ficar cozido, bata os ovos com leite, sal, despeje na panela, cubra com uma tampa. Você pode adicionar tomates. Cozinhe sob a tampa por 5 minutos.

    Squash frito

    • 500 gramas de abóbora,
    • 135 gramas de óleo de girassol,
    • 100 gramas de farinha
    • 4 dentes de alho,
    • Pimenta amarga na ponta de uma faca,
    • 300 gramas de maionese.

    Abóbora cortada em fatias, panada na farinha, frito na manteiga, coloque em uma peneira, permitiu a drenagem de óleo. Alho picado e pimenta são adicionados à maionese. Após 40-45 minutos, as vieiras resfriadas são espalhadas em um prato, salgadas, manchadas com maionese. O prato acabado é permitido ficar na geladeira por uma hora e meia.

    Comida doce

    Do squash é possível cozinhar pratos doces, só a sua própria imaginação pode limitar o cozinheiro.

    • 1 quilograma de squash,
    • 1 quilograma de açúcar,
    • Meio litro de água
    • 3 gramas de ácido cítrico.

    Placas de corte de abóbora, escalde em água por 1-2 minutos, despeje em xarope fervendo com ácido cítrico, deixe ferver por 10 minutos três vezes, deixe fermentar por 10-12 horas. Os padrões são jogados em uma peneira, deixados a escorrer e secos até ficarem prontos por 2-3 dias à temperatura ambiente.

    Panquecas Doces

    • 400 gramas de abóbora,
    • 2-3 ovos,
    • 1 xícara de farinha
    • 135 gramas de óleo de girassol,
    • 5 gramas de sal
    • Soda,
    • Meia colher de chá de açúcar
    • Creme azedo.

    Squash grates, aperte levemente o suco, adicione os ovos, farinha, sal, açúcar, uma pitada de sal. Sove a massa e frite as panquecas em óleo de girassol. Servido com creme azedo, iogurte ou chantilly.

    O que cozinhar do squash rapidamente e saboroso: um coquetel de vitamina refrescante

    Os adeptos de um estilo de vida saudável e nutrição adequada apreciarão essa bebida. Ele traz um tremendo benefício para o corpo, pois consiste em legumes frescos e frutas. Squash, no entanto, pode ser fervido em água salgada por alguns minutos. Vitaminas no vegetal aldente serão preservadas, e o sabor do coquetel ficará mais suave.

    Por 100 g de abóbora jovem:

    · 100 gramas de aipo (caule)

    · 2 maçãs com casca verde,

    · 4-6 folhas de hortelã.

    Receita:

    1. Todos os ingredientes do cocktail são lavados e secos.

    2. Aipo e abóbora cortada em fatias.

    3. Menta e salsa são moídas com uma faca.

    4. Maçãs são cortadas em dois, remova a caixa de sementes, cauda, ​​recipiente. Sem retirar a casca, corte em pedaços.

    5. Esprema o suco de limão.

    6. Os produtos preparados para mistura são colocados no copo do liquidificador. Interrompido em uma massa verde homogênea.

    Cocktail antes de beber deve ser diluído com água fria e purificada. Só um pouquinho. Se o sabor da vitamina beber com abóbora parecer insípido, você pode apimentá-lo um pouco.

    O que cozinhar da polpa rapidamente e saboroso: legumes em conserva

    Este é um excelente lanche para fortes bebidas alcoólicas e uma adição à segunda carne e pratos de peixe. Para marinar, é melhor selecionar jovens agachamentos do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Se os legumes são maiores, eles devem ser cortados em vários pedaços.

    Em 250 g de patissons:

    3 dentes de alho:

    · 1 pimento vermelho,

    · 1 talo de aipo,

    · 6 raminhos de salsa,

    3 colheres de sopa l óleo vegetal

    · 2 colheres de chá Essências Acéticas

    · 1 folha de louro

    · 2 botões de cravo,

    · 5 pimentas de pimenta da Jamaica,

    · 10 pimenta preta.

    Receita:

    1. Legumes são lavados, cortados em fatias. Espalhe em um frasco esterilizado com um volume de 700 ml.

    2. A água na frigideira é colocada em fogo forte.

    3. Todos os outros ingredientes, exceto o vinagre e o óleo, são despejados em água fervente. Cozinhe por 1 minuto.

    4. Deite legumes picles quentes. Deite o vinagre e o azeite.

    5. O euro é selado com uma tampa. Vire e embrulhe.

    Quando a polpa em conserva esfriar, reorganize a jarra na geladeira. Depois de 2 dias você pode saborear o lanche.

    O que cozinhar do squash rapidamente e saboroso: caviar vegetal

    Um lanche leve que acompanha bem massas, pratos de batata e pratos de carne. Caviar de squash é bom como um lanche com pão preto. Pode ser comido tanto fresquinho quanto frio.

    1,3 kg de squash:

    · 4 peças pimentão

    · 2 lâmpadas médias,

    · 10 pequenos tomates maduros,

    1 cabeça de alho

    1 porção de salsa com endro

    · 120 ml de óleo vegetal,

    · 1 colher de chá pimenta preta,

    Receita:

    1. Os vegetais são lavados, secos e descascados (exceto tomates). Se as cremes são velhas, a casca é removida, as sementes são removidas.

    2. Tudo cortado em pequenos cubos. O alho é passado pela imprensa. Verdes são lavados, finamente picados.

    3. Em uma frigideira com lados altos, aqueça o óleo vegetal. Frite a cebola com uma pitada de pimenta preta (2 minutos).

    4. Adicione o pimentão. Mexa e frite por 3 minutos.

    5. As polpas são derramadas na panela, continue a fritar legumes em fogo alto por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

    6. Tomates são esfregados em um ralador ou abatidos em uma mistura com um liquidificador de imersão. Derramado na panela. Mexa

    7. O fogo é reduzido para médio. Cozinhe a mistura de vegetais por 25 minutos sob a tampa.

    8. Deite tudo na panela, interrompa o liquidificador em um purê.

    9. Retorne o prato ao fogo. Ferva 15 minutos sem tampa, mexendo sempre.

    10. No final, caviar da abóbora salgada, adicione o açúcar.

    Alho picado e verduras picadas são despejados no prato final. Mexa Deixe a pé em fogo baixo por mais alguns minutos.

    Caviar de abóbora rapidamente azedo, então você precisa armazená-lo na geladeira em um recipiente de vidro selado.

    Em seguida, cozinhe a abóbora rapidamente e saborosa: sopa de legumes com milho

    A sopa é cozida muito rapidamente. Portanto, a receita virá ao resgate mais de uma vez, quando não houver tempo para cozinhar. O prato consiste no necessário, útil para os produtos do corpo e, além disso, tem um sabor delicado.

    Em 200 g de squash:

    · Cenouras, pimentões, cebolas, - 1 pc.

    · 20 g de pasta de tomate,

    5 dentes de alho

    · 1 folha de louro

    · Pitada de pimenta preta,

    · Temperos a gosto,

    Receita:

    1. Descasque as pinhas lavadas. Remova as sementes. Corte em um cubo.

    2. Cebola, cenoura, pimentão, alho lavado, descascado, cortado em pequenos cubos.

    3. Painço lavado três vezes.

    4. Em uma panela em fogo alto, aqueça o óleo vegetal. Derramado cubos de abóbora. Frite, mexendo sempre, até ficar rosado.

    5. Adicione o alho aos hambúrgueres. Mexa e frite por 1 minuto.

    6. Após o resto dos legumes são enviados para a panela. Frite até ficar macio. Pimenta, adicione especiarias.

    7. Painço é derramado na panela com água. Cozinhe depois de ferver por 5 minutos.

    8. Despeje a mistura vegetal e a folha de louro na panela com o painço. Mexa Depois de ferver a sopa é fervida sob uma tampa em fogo baixo por 15 minutos.

    9. A sopa de puré preparada é salgada, temperada (se necessário) com especiarias. As folhas de louro são removidas e os legumes com milheto são abatidos em um purê macio usando um liquidificador de imersão.

    Em um prato, antes de derramar o creme de abóbora, coloque ½ colher de chá. pasta de tomate. Sirva quente.

    O que cozinhar da abóbora rapidamente e saborosa: sopa de legumes com leite

    Um primeiro prato muito leve com um sabor delicado e agradável. Um conjunto de produtos é o mais comum. Preparando um máximo de meia hora.

    Para 400 g de abóbora jovem:

    2-3 hastes de salsa,

    Receita:

    1. lavagem de squash. Sem remover a pele cortada em cubos.

    2. Cebolas e batatas são descascadas, lavadas. Cebolas cortadas em tiras, batatas - em cubos.

    3. Legumes colocados na panela. A água é derramada de modo que mal os cobre. Cozinhe depois de ferver por 3 minutos.

    4. Deite o leite quente na mistura vegetal e salgue-o.

    5. Quando a sopa começar a ferver, a estufa é desligada. Insista no prato por baixo da tampa durante 10 minutos.

    Sirva quente, polvilhado com salsa picada.

    O que cozinhar do squash rapidamente e saboroso: doce panquecas assadas

    Panquecas de abóbora com óleo vegetal em uma frigideira. Mas se você assar no forno, o prato se torna dietético, mais benéfico para o corpo.

    Para 600 g de abóbora jovem:

    1 colher de sopa. farinha branca,

    Receita:

    1. Vieiras fatiadas, ovos, açúcar, sal, refrigerante são colocadas em uma tigela de liquidificador. Bata em uma massa homogênea.

    2. A farinha peneirada é misturada em partes no purê de batatas. Adicione baunilha ao sabor.

    3. Grosso, denso como sêmola, a massa é deixada em repouso por meia hora.

    4. Panquecas são derramadas com uma colher de sopa em uma assadeira fria coberta com pergaminho.

    5. O forno é aquecido a 180 graus e coloque panquecas por 15 minutos.

    6. Quando um lado está avermelhado, os hambúrgueres se viram. Traga para prontidão, cozendo mais 10 minutos.

    Eles servem uma sobremesa simples de legumes com creme azedo, geléia, leite condensado, mel.

    O que cozinhar fora do squash rapidamente e saboroso: patissons recheados no forno

    Apesar do simples conjunto de ingredientes e da tecnologia de cozimento simples, o prato não é apenas muito saboroso e satisfatório, mas também bonito na aparência. Squash recheado pode ser cozido durante a semana ou servido em porções para a mesa festiva.

    3 médio (250 g) de abóbora:

    · 200 g de carne de porco e carne moída,

    · 1 berinjela madura média

    · 150 g de champignon fresco

    · 50 g de queijo duro

    6 colheres de sopa. l iogurte natural ou creme de leite com baixo teor de gordura,

    · Lúpulo suneli a gosto

    Receita:

    1. Os vegetais são lavados e limpos. Cebola e berinjela cortada em cubos. Cenouras - palhas finas. Frite tudo em uma pequena quantidade de óleo vegetal até metade cozido.

    2. Adicione carne picada e champignons fatiados aos vegetais. Sal temperado saltos-suneli. Mexa 5 minutos, mexendo sempre.

    3. Na abóbora cortada a parte superior com uma cauda. A polpa com sementes é escolhida com uma colher.

    4. Em cada abóbora, coloque 2 colheres de sopa. l creme azedo (iogurte). Preenchido com carne picada com legumes. Feche a tampa.

    Squash recheado é cozido por 20-30 minutos a uma temperatura de 190 graus. Minutos para 2 a prontidão as tampas são removidas e polvilhadas com queijo picado.

    Что приготовить из патиссонов быстро и вкусно: варенье на зиму

    Как и у кабачка, у патиссона нейтральный вкус. Но зато овощ хорошо имитирует вкус других продуктов. Por isso, é possível cozinhar não só sopas, lanches e pratos principais dele, mas também preparar o atolamento ambarino magnífico do inverno. Nós oferecemos a receita mais fácil para geléia da polpa

    Para 1 kg de abóbora:

    · 1 limão médio.

    Receita:

    1. lavagem de squash. Descasque e remova as sementes. Corte em cubos ou cubos.

    2. Legumes são intercalados com açúcar. Deixe durante a noite para se destacar suco.

    3. Massa vegetal doce é colocada em fogo médio. Cozinhe desde ferver por meia hora. A massa é frequentemente misturada para não queimar e remover a espuma da superfície.

    4. Adicione suco de limão e raspas. Cozinhe mais 10 minutos.

    O doce de abóbora é considerado pronto quando fatias de vegetais são facilmente perfuradas com um palito. Neste ponto, ele deve ser removido do calor e colocado em frascos previamente esterilizados. Cork, deixe esfriar no ar. Mantenha no frio.

    Como escolher e preparar as vieiras

    Escolha uma forma elegante, sem amassados ​​e manchas, mais escuras e descoloridas. Se você quiser ferver, fritar ou conservar as vieiras, escolha frutas menores - elas ficarão prontas mais rápido. Se você precisar de verduras para recheio, as frutas maiores servirão. A polpa de abóbora é branca e densa, tem textura semelhante à abobrinha e tem gosto de alcachofra

    Antes de cozinhar, lave e seque os legumes, corte o caule. Se você encher ou marinar as vieiras, é o suficiente. Se você cozinhar ou fritá-los, corte-os em fatias - corte a abóbora ao meio e corte os pedaços, tentando manter as bordas encaracoladas. As abóboras são uma boa fonte de magnésio, niacina e vitaminas A e C. Uma xícara de abóbora cozida contém cerca de 20 a 30 calorias e não contém gordura.

    Como conservar as vieiras

    Existem muitas receitas de abóbora em conserva. Tente cozinhá-los com limão e ervas picantes, para o sabor mais picante. Você vai precisar de:
    - 1 kg de abóbora pequena
    - 1 ½ xícaras de vinagre de mesa,
    - 1 ½ xícaras de água fervida
    - 1/3 xícara de chalotas picadas,
    - 1 colher de sopa de sal grosso,
    - 1 colher de sopa de açúcar,
    - 1 colher de sopa de pimenta preta,
    - ½ colher de chá de pimentão vermelho esmagado,
    - 1 colher de chá de sementes de coentro,
    - 1 colher de sopa de mostarda,
    - 3 dentes de alho descascados,
    - 1 folha de louro
    - 4 raminhos de estragão,
    - 4 penas de cebolinha,
    - 3 fatias de limão.

    Despeje o vinagre e água em uma panela pequena de materiais não reagentes, adicione o açúcar, sal, pimenta preta e vermelha, sementes de mostarda e coentro, alho e louro. Deixe ferver, cozinhe, mexendo até o açúcar e o sal se dissolverem. Coloque a metade das fatias lavadas e secas em uma jarra, coloque o estragão, chalotas e limões por cima. Adicione os vegetais restantes e cubra com a marinada quente. Preserve e deixe marinar por 2-3 dias. Guarde na geladeira.

    Como assar as vieiras

    Se você quiser assar as vieiras, corte-as em fatias. Faça alguns furos com um garfo e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga, polvilhe com azeite, tempere com sal, pimenta, polvilhe com tomilho seco, estragão, salsa e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 15-20 minutos. Rissóis assados ​​de abóbora pode ser colocado em uma salada, massas, serviu como um prato lateral.

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