Dicas Femininas

Saladas deliciosas e saudáveis ​​com cereais

  • lentilhas marrons ou verdes (fervidas) - 3 xícaras de lentilhas -

Lentilhas são muito diferentes, mas qualquer variedade é excelente para pratos de carne e legumes. Se "href =" / dicionário / 215 / chechevica.shtml ">

  • arroz (cozido) - 1 copo
  • aipo (esmagado) - 1 xícara
  • cenoura - 1 xícara
  • ervilhas (fervidas) - 1 xícara
  • Cebolinha (finamente picada) - 2 colheres de sopa.
  • salsa (picada) - 1/4 xícara
    • Mostarda Dijon - 2 colheres de sopa. mostarda - Erva cruciforme anual. Sabe-se que há vários milhares de anos atrás, o h "= href =" / dictionary / 195 / gorchica.shtml ">
    • azeite - 1 colher de sopa
    • Mel - 1 colher de sopa.
    • l molho de soja (Sen Soi Classic Pepper) - 1 colher de sopa.
    • suco de limão - 1 colher de sopa.
    • suco de laranja - 1/2 xícara.

    Salada fazendo receita:

    Cozinhar a salada de lentilha-arroz é necessária.

    Blanch as cenouras, mergulhando-o por 5 minutos em água fervente. Depois de retirar da panela, lave imediatamente com água fria para parar o tratamento térmico e preservar a cor. Quando as cenouras esfriam, pique. Misture na tigela todos os ingredientes, exceto aqueles que estão incluídos no tempero, e levemente derramar o tempero de mostarda.

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    Salada de Quinoa picante

    Quinoa não é o mais popular, e em muitos países da CEI crupe desconhecido, mas merece atenção e respeito. Você vai ver isso quando você tentar uma salada que você precisa fazer:

    • 200 gramas de quinoa
    • 150 g de repolho roxo,
    • cenoura,
    • um pimentão,
    • 80 g de amendoim ou castanha de caju
    • 10 g de raiz de gengibre fresco,
    • Art. l vinagre de vinho (se não, substitua por maçã ou balsâmico),
    • três setas de cebolas verdes
    • Art. l mel natural
    • numa colher de sopa de gergelim e azeite,
    • 30 ml de molho de soja.

    1. Quinoa precisa ser cozido. O pacote provavelmente tem uma instrução, mas se não estiver lá, cozinhe o cereal adicionando o dobro de água. Depois de ferver, a quinoa cozinha por cerca de 15 minutos e, na forma final, aumenta significativamente de tamanho.
    2. Lave as cenouras e esfregue-as em um ralador médio ou grande. Pique o repolho ou corte com uma faca especial. Pimenta livre de sementes e caule, corte em tiras finas. Pique as cebolas após a lavagem.
    3. Tome cerca de duas colheres de sopa de nozes e pique-as bem para obter um pouco de massa. Combine esta massa com dois tipos de manteiga, mel, molho de soja, gengibre e vinagre, previamente esfregados em um pequeno ralador. Misture bem até ficar homogêneo. Pronto para molho picante.
    4. Combine os grãos de quinoa cozidos com todos os vegetais picados e tempere a salada com o molho preparado. Espalhe-o em placas e polvilhe com cada porção de amendoim ou castanha de caju (se desejar, as nozes podem ser picadas ligeiramente).

    Salada de Bulgur

    Em casa, você pode fazer uma salada incomum impressionante de Bulgur. Você vai precisar de:

    • um copo de bulgur
    • 100 g de espinafre,
    • 200 g de tomates cereja (podem ser substituídos por tomates comuns),
    • pequena cabeça de cebola vermelha
    • pepino fresco,
    • 100 g de queijo feta,
    • 50 g de nozes
    • um dente de alho ou um pouco mais
    • duas colheres de sopa de vinagre balsâmico ou de vinho tinto,
    • um par de arte. l azeite de oliva,
    • pimenta preta à terra,
    • sal

    1. O Bulgur pode ser enchido com água fervente (duas ou duas partes e meia), coberto, envolvido com uma toalha e deixado a inchar durante uma hora. Se o tempo estiver apertado, despeje um copo de cereal com dois copos de água e deixe ferver por literalmente dez minutos ou um pouco mais, dependendo da rotina.
    2. Espinafre pode ser cortado ou simplesmente pegar suas mãos. Descasque a cebola, corte em meio anéis finos. O pepino é cortado em cubos. Deixe cereja inteira ou corte em metades (tomates regulares são cortados em fatias). Queijo feta cortado em cubos. O alho deve ser esmagado passando pela prensa.
    3. Para encher, basta misturar o alho picado com azeite, sal, vinagre e pimenta.
    4. Misture bulgur, tomate picado, cebola, pepino e espinafre, adicione o molho preparado.
    5. Arrume a salada em pratos, polvilhe cubos de queijo feta e nozes, previamente picadas, em cada porção.

    Salada de Trigo Sarraceno

    Se você quiser obter uma salada saudável e ao mesmo tempo incomum, use o trigo mourisco como base, adicionando outros ingredientes a ele. A lista de produtos é a seguinte:

    • um copo de trigo mourisco,
    • meia abóbora pequena,
    • um jovem squash,
    • abacate pequeno
    • meio limão ou um limão,
    • um pouco de agrião, rúcula ou outra verdura ao seu gosto,
    • 30 gramas de pinhões,
    • um par de arte. l óleo de gergelim (se não, substitua por azeitona ou girassol usual),
    • sal,
    • pimenta preta moída.

    1. Legumes serão assados ​​para preservar a suculência e o sabor, então você precisa primeiro aquecer o forno a 170-180 graus.
    2. Abóbora e abobrinha devem ser cortadas em cubos de tamanho médio ou pequeno. Se a pele estiver grossa, corte-a para deixar a salada mais macia. Legumes picados devem ser misturados com manteiga, colocados em uma assadeira e enviados para assar até que estejam lindamente dourados e totalmente cozidos, o que vai dizer suavidade.
    3. Cozinhe o trigo mourisco da maneira usual, adicionando cerca de 2,5 partes de água. É melhor pré-enxaguar o cereal em água fria para remover o lixo.
    4. Abacate, removendo um osso dele, corte em cubos. Os verdes após a lavagem podem ser colhidos ou picados.
    5. Em seguida, misture todos os componentes da salada, coloque-os espremidos com cal ou suco de limão, acrescente pimenta e sal. Misture tudo e sirva, não se esqueça de polvilhar todas as porções com pinhões.

    Salada picante de arroz integral

    Se você preferir receitas interessantes e combinações criativas de componentes, então esta salada vai impressionar você! Para fazer isso, você precisará de:

    • 70 g de alface,
    • 150-170 gramas de arroz integral,
    • laranja
    • cabeça de cebola vermelha ou roxa,
    • meia xícara de nozes,
    • um pequeno limão ou lima,
    • cinco art. l azeite de oliva,
    • 5-7 pedaços de damascos secos,
    • dois ou três pequenos dentes de alho,
    • sal do mar
    • uma mistura de pimentas.

    1. O arroz deve ser lavado para torná-lo quebradiço e não pegajoso. Em seguida, ferva adicionando 2,5 ou três partes de água, dependendo da rigidez desejada do cereal.
    2. Descasque a cebola e corte em meio anéis finos.
    3. De laranja você precisa remover as raspas: você precisará de cerca de duas colheres de sopa. Divida a fruta em fatias e retire as membranas, corte-as em vários pedaços ou deixe-as inteiras como desejar.
    4. Damascos secos devem ser derramados com água quente ou chá preto para inchaço e, em seguida, cortados em tiras.
    5. As nozes devem ser cortadas, mas não muito pequenas, para que o sabor seja claramente sentido. Em seguida, apenas alguns minutos, seque-os no forno ou calcine em uma frigideira sem óleo.
    6. Aqueça o azeite de oliva em uma panela e frite a cebola e as raspas de laranja, em seguida, adicione damascos secos e alho previamente limpo e picado.
    7. Quando todos os ingredientes estiverem prontos e dourarem, desligue o fogo e entre imediatamente no arroz para que fique saturado com óleo. Adicione o suco de limão ou limão, bem como sal marinho com pimenta, misture tudo.
    8. Aqueça a salada em pratos à la carte, coloque as folhas de alface por cima e polvilhe um punhado de nozes. Feito, você pode agradar parentes ou convidados!

    Como você pode ver, dos cereais você pode fazer muitas saladas variadas, incomuns e muito saborosas para o festivo, assim como para a mesa diária.

    Salada de lentilhas germinadas

    Eu li muito sobre a utilidade das mudas, mas eu nunca tentei isso sozinho. Eu decidi que é melhor fazer e me arrepender do que me arrepender do inacabado. Olhei para minhas latas, lentilhas - era a única coisa que você poderia tentar germinar. Fez e não se arrependeu.

    Salada de arroz-lentilha

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    Salada de batata com lentilhas vermelhas

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    Salada de maçã com espinafre e lentilhas

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    Salada de lentilhas quentes

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    Salada de lentilha

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    Salada de batata com lentilhas vermelhas

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    Salada de Trigo Sarraceno e Lentilha

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    Salada com lentilhas e cogumelos

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    Salada de fígado de bacalhau com arroz e maçãs

    Fígado de bacalhau é adequado para cozinhar uma variedade de saladas. Nesta receita acrescentamos arroz cozido e uma maçã a pedaços suculentos e tenros de fígado de bacalhau enlatado. Para nitidez dos ingredientes principais, coloque uma cebola em conserva picadinha.

    Mingau de Quinoa com Feijão Verde

    Mingau de quinoa com quinoa e feijão verde antes de cozinhar, enxágüe bem e cozinhe em água salgada até estar pronto por cerca de 20 minutos. Misture a quinoa com feijão verde cozido e tempere com alho, sal e óleo vegetal. O sabor é peculiar.

    Quinoa quente e salada de legumes

    Para uma salada de quinoa quente, é necessário enxaguar e ferver adequadamente para que não tenha um sabor amargo. Embora a quinoa tenha aparecido em nossas lojas há relativamente pouco tempo, muitas receitas apreciaram isso. Útil, muito agradável ao gosto e garupa do dente, que.

    Salada vegetariana de cevada de verão com queijo halloumi e creme de feijão

    Vegosalat de verão brilhante de cevadinha útil, queijo grelhado, frutas doces e molho quente. Servido com creme de feijão cozido e fatias de pão pita. Comentários de família foram apenas uma ovação de pé. Eu nem esperava uma recepção tão calorosa. Chão da salada.

    Salada de Arroz com Lulas

    Uma simples salada de arroz com lulas cozidas pode ser complementada com milho ou ervilha enlatada. Eu escolhi milho. Outro acrescentou ovo cozido e cebolinha. Na minha opinião, essa salada pode ser um jantar completo e bastante satisfatório.

    Salada de cuscuz com legumes

    A base desta salada - cuscuz - cereal é saborosa e nutritiva. Em combinação com vegetais e ervas, temperados com uma mistura de suco de limão e óleo vegetal, o cuscuz é adequado para o almoço e o jantar. Preste atenção na seqüência de gordura culinária.

    Salada de Bulgur

    Eu amo bulgur na salada. Seu sabor é oleoso, bem pronunciado. Se você adicionar verduras, tomates e pepinos, tempere com óleo vegetal e suco de limão, ficará delicioso. Bulgur vai bem com peixe e carne, então esta salada pode estar ligada.

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